お礼品ID:1130436
長崎県対馬産 幻の高級魚クエ2.0kg
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お礼品の内容・特徴
対馬は九州本土より北に位置し、周りを海に囲まれています。海水が冷たく流れも速いです。クエは、冷たい海で身が引き締まり、クエ独特の旨味と風味を兼ね備えるのです。
クエが5kg以上になるためには、10年以上の歳月を要し、幻の最高級魚といわれ、その美味しさはずば抜けています。水深20m～50mの海底の岩穴に住み、40kgを超えるクエも稀にいます。
クエの脂がのりきった旬の時に、神経抜きという特殊な業で血ぬきをし、美味しさを保ちます。神経抜きしたクエを更に数日熟成しその味を限界まで引き出して真空パックします。
旨味と風味を封じ込めた最高級魚のクエの味を「クエ鍋の美味しい食べ方」(レシピ)を添えて皆様のもとへお届けいたします。ご賞味ください。
■生産者の声
対馬近海で採れた脂ののったクエを、季節にある旬の野菜と共に最高級魚の味をお楽しみください。
■内容量/原産地
クエ(アラ)刺身・しゃぶしゃぶ用 切り身500g
クエ(アラ)鍋・から揚げ用ぶつ切り 1.5kg(500g×3パック)
原産地:すべて長崎県対馬近海
■賞味期限
すべて発送日より冷凍保存で1ヶ月
(冷蔵で5日間)
■注意事項/その他
真空パックでのお届けとなります。早めにお召し上がりいただくと、鮮度はもちろんですが美味しく味わっていただけます。鍋用やしゃぶしゃぶ用として使用する場合は、熱湯から調理してください。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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お礼品レビュー
37歳さん
- 2023年12月24日
とても美味しく、極上でした。おすすめです。
Gosshybenさん
- 2023年01月19日
しっかりクエ味&匂もしたし 刺身もいけたし 翌日の昆布締めもうまい 臭みも低い いろんな投稿あるけど 下処理の差とか、あるいは個体差なのかもね それなりにいろんなもん食べてるけど 私は高評価、ありがとうございました
HHさん
- 2022年02月03日
量がしっかりあって，良かったです． 刺身もかなりの量でした．この量なら一部鍋にまわしても良かったくらいです． リピートしたいお礼品でした．
長崎県対馬市のご紹介
「国境の島 対馬」
対馬は韓国まで49.5kmの位置にあり、古来より大陸と日本の架け橋を担いながら文化の中継地として、時には国防の最前線として重要な役割を担ってきた国境の島です。
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