お礼品ID:1094278
塩数の子【煌】 北海道産 500g 【 R6年 水産庁長官賞受賞】
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 配送指定に関するご注意
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お礼品の内容・特徴
塩数の子【煌】は、北海道沿岸で漁獲された、抱卵ニシンの完熟卵のみを原料として使用しております。
選び抜かれた品質の良い原料を基に職人が作った自信作の数の子をご堪能ください。
第35回 全国水産加工品総合品質審査会「水産庁長官賞」受賞
■生産者の声
品質へのこだわり。
数の子の原料、ニシンの卵を漁獲から製品になるまでいくつもの工程を経て製造しております。
やまかでは数の子の製造工程に於いて、専門の職人が幾つもの管理基準を基に品質管理を行っております。
安心・安全の製品造りを柱に、贈答品からご自宅用と幅広い数の子製品を取り扱いしております。
■内容量/製造地
塩数の子 500g
製造地:北海道留萌市
■原材料
にしんの卵(北海道)、食塩
■賞味期限
出荷日+60日以上のものをお届け
■注意事項/その他
・本お礼品は必ず塩抜きしてからお召し上がりください。
・保存方法は必ず冷蔵庫(0℃～10℃)で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
・常温での保存はおやめください。
・塩抜き後はお早めにお召し上がりください。
【数の子の塩抜き方法】
数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。
(1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3～4時間浸します。
(2)その後食塩水を取りかえて3～4時間浸します。
(3)さらに食塩水を取りかえて6～8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。
(4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。
※天候・水揚げ状況の影響や、ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。
【原料原産地】:北海道
【製造工程】 :原料受入(鰊)→保管→鰊解凍→腹出し→塩抜き・塩固め→ペール取り→保管
原料受入れ(数の子)→水切り→重量選別→保管→ペール開け→原卵洗浄→タンク入れ→殺菌漂白処理→洗浄水切り→酵素処理→洗浄水切り→塩固め→保管→水切り→選別→計量→箱詰め→包装→金属探知→オートチェッカー→急冷・保管→出荷
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
めぐさん
- 2025年01月11日
2年連続リピートしました。 見た目もとても大きく立派で、食感もコリコリしていて素晴らしいです。 お正月用に我が家の定番になりました。
池田雄一郎さん
- 2025年01月09日
美味しかったです。 むた来年も宜しく御願い致します。
じゅんさん
- 2025年01月05日
正月には必ず数の子食べるので、どうせ良い物買うならとふるさと納税の品を選びました。 塩抜きの手間はありますが、圧倒的に歯応えが違って数の子の味と食感を楽しめました。 数の子好きにはたまらない品です。
星野さん
- 2025年01月05日
お正月用に購入。とても綺麗な一本物で、コリコリした食感が最高でした。ペロリといただきました。
りんさん
- 2025年01月02日
お正月用に頼みました。立派で、歯応えもしっかり、大満足です。
小春日和さん
- 2024年12月24日
厚みもあって、コリコリ美味しいです。
こうこうさん
- 2024年12月20日
毎年毎年食べています。 が、昨年度は別のメーカーさんの数の子（同市ですが）に浮気をしてしまいました。 昨年もお正月に美味しく頂きましたが、この数の子の立派さや食べた時のポリポリの食感を忘れられず 結局今年は、こちらの商品に戻ってきました。 私にとつては間違いない商品です。
ろんぱーさん
- 2024年12月06日
コリコリしてて普通に美味しいです。
パパさん
- 2024年12月05日
数年いろんな数の子試してみましたが、三年前にこちらに出会い、立派な数の子、家族も大喜び。今年もお正月用に、親の家の分と共に申し込みました。いつもありがとうございます
ま-君さん
- 2024年12月05日
北海道産は物が違う。うまいです。
北海道留萌市のご紹介
留萌市は、北海道西北部の日本海に面した位置にあり、日本の夕陽百選に選ばれた「黄金岬の夕陽」をはじめ、四季折々の情景が見られます。
また、かつてニシン漁で栄えた伝統を受け継ぎ、日本一の生産量を誇る「塩かずの子」などの質の高い水産加工品、全国食味分析鑑定コンクール3年連続金賞の「ななつぼし」などの良質な南るもい米など、海の幸、山の幸に恵まれたマチです。
留萌市では、永遠に持続できるふるさとの海・山・健康づくりを進め、誇りを持って未来を担う子どもたちに引き継ぐまちづくりを応援していただける「ふるさと・るもいの応援団」を募っています。
ふるさと納税の使い道情報
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スポーツを通じた、子ども達の夢を応援する取り組み
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萌える若者たちのまちづくりに関する事業
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ふるさとの海づくり・里山づくりに関する事業
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ニシン文化の継承に関する事業
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食のブランド化、食育に関する事業
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健康で輝きのある元気づくりに関する事業
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安心して暮らせる地域医療づくりに関する事業
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こどもの健全な育成に関する事業
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市長が特に必要と認める重点事業
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