お礼品ID:1085275
カスガのまぐろステーキほほ肉/3人前
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
1匹のマグロから2枚しか取れない希少なほほ肉は、筋肉運動の激しい部位の為たいへん柔らかく、ステーキにすれば箸で切り分けて食べられます。
大分名物「とり天」のように、ほほ肉の天ぷらにしても柔らかくてジューシーです。また、バター醤油、塩焼き、煮付けにしても抜群の柔らかさが美味しさを引き立てます。
冷凍しておりますので、自然解凍した後に塩コショウで味付けし、お好みの調理方法でご堪能ください。
■生産者の声
マグロの美味しさを決める大きな要因は鮮度です。瞬間冷凍することにより、味も色味も本来のマグロを新鮮なまま、ご家庭に直接お届けすることができます。
■内容量/加工地
まぐろほほ肉 250g×3
加工地:大分県津久見市
■賞味期限
製造日より90日
■注意事項/その他
・画像はイメージです。1～2枚目は調理例です。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品レビュー
まことさん
- 2024年08月17日
調理中は魚の血合いのような独特な香りはしますが、焼いてしまうと臭みはほぼなくなり鶏のささみのようなプリッと感もあるさっぱりとした食感です。 ガーリックバター醤油で焼いてステーキ風に食べました。程よく脂が乗った感じもするのでレモンや柚子酢もよく合います！ 塩水でもみ洗いでもいいですが、解凍後に塩を振って冷蔵庫放置し、水分が滲んできたのをペーパーで拭くと更に臭みが取れる気がします。
ゼロサムさん
- 2021年12月20日
魚だけど肉！ ステーキ、煮付けで調理してみたが・・・！柔らかい！旨い！
大分県津久見市のご紹介
津久見市は大分県の南東部に位置し、豊後水道に面した穏やかな街です。
「甘夏」発祥の地であり、日本最古のみかんの木である「尾崎小ミカン先祖木」が存在するなど、みかん栽培を中心に農業が発展してきました。
漁業は豊かな漁場で栄え、明治時代から続く保戸島のまぐろ遠洋漁業は全国有数の水揚げ量を誇っていました。
また、石灰石の生産量は全国トップクラスで、良質な石灰石によるセメント産業で栄えてきたため石灰鉱山の独特な景観を有しており、セメント工場があることから「セメント町」という地名も存在します。
キリシタン大名として知られた大友宗麟の終焉の地として、扇子踊りを代表とする伝統芸能や伝統文化も大切に継承されています。
近年では「つくみイルカ島」や「四浦半島の河津桜」などを中心に観光による地域振興にも取り組んでいます。
ふるさと納税の使い道情報
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１．子育て施策への支援
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２．津久見高校への支援
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３．人口減少対策への支援
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４．中心市街地活性化への支援
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５．観光・イベント事業への支援
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６．防災減災事業への支援
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７．社会教育の充実・福祉対策への支援
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８．農林水産業振興への支援
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９．津久見市におまかせ