お礼品ID:1081136
いくら醤油漬け 250g ×5個セット ＜北海道産の鮭卵＞
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お礼品の内容・特徴
ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。
<本物への3つのこだわり>
いくらは、北海道を代表する海の至宝です。
いくらの味の決め手は、素材そのものです。
鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用しています。
水揚げされた秋鮭を自社便で自社工場まで直送します。
そして、良質ないくらだけを厳選します。
美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。
ほど良いプチプチ感あふれる食感
口に広がる豊かでまろやかな味わい
くせの無い本物の味と品位を大切にしています。
■生産者の声
【1】 味付けへのこだわり
味わいを決めるタレにもこだわります。
約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。
秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってからパックに詰めます。
このひと手間が味の品格が守ります。
【2】 製造へのこだわり
年間400トンのいくら製造をする自社工場は、2006年からHACCP(ハサップ)の認証を取得しています。
HACCP(ハサップ)とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。
HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録します。
皆様にいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは最低条件です。
いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。
安心・安全ないくら作りを徹底しています。
【3】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。
超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。
食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。
【4】分量の目安
「いくら丼」であればお茶碗一杯に対して、いくらが50～60g程度です。
「手巻き寿司」なら一本に対していくらが15～20g程度です。
北海道釧路町にある、釧之助本店(せんのすけ ほんてん)は、旨い!魚の販売コーナーをはじめ、
名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、
そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。
■内容量/加工地
いくら醤油漬け:250g×5個
加工地:北海道白糠町
■原材料
鮭卵(北海道産)、醤油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
■賞味期限
発送日より60日
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で自然解凍してください。
※ご家庭の冷凍庫では、1ヶ月以内ですと美味しくお召し上がりいただけます。
※冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
※急激に解凍すると旨味や栄養素が流出しやすくなります。
※ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
※冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。
※解凍には半日～1日ほど要しますので、事前の準備をお願いします。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
近隣自治体との共通返礼品
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北海道釧路町からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
あきおさん
- 2024年12月16日
いくら醬油漬けの商品を受け取り美味しく頂いておりますが、少々塩加減がきついので商品を損なわず、何等かの方法で塩分を抜くことができないか、レクチャー頂ければ幸いです。
かわさん
- 2024年06月23日
とてもとても美味しかったです！ 手巻き寿司にしてもいくら丼にしても、一粒一粒がとても立っていてプチッと弾ける歯触りが楽しめました
とっくさん
- 2024年02月18日
量もたっぷり、小分けにもなっていて使いやすいし、とっても美味しいです！
パパさん
- 2023年10月06日
ぷりぷりで味付けも少し濃いめの好みの味付けでご飯と食べたら最高です！
カズさんさん
- 2023年07月26日
品質も味付けもすごく良くて 大変満足しています！
てんさん
- 2022年11月10日
いつも買うのは鱒イクラなのですがこの鮭イクラを食べて子供が「全然違う！美味しい!」といってすごい勢いで食べてました。量も一回分にちょうどよくてお正月の集まり用に頼みましたがまた来年も頼もうと思います。
まこぴーさん
- 2021年12月30日
人生初の『北海道産いくら醤油漬け』を食しました。想像以上のうまさに感謝感激してます！日本酒と共に堪能しながら年末年始を過ごす予定です。
ささまきさん
- 2020年02月22日
正月の家族親族の集まりに欠かせません。【こんな美味しいいくら他では食べられない】と称賛の嵐です。昨年は握り寿司
北海道釧路町のご紹介
釧路町は北海道東部に位置し、北は「釧路湿原国立公園」南は「厚岸霧多布昆布森国定公園」の雄大な自然に恵まれた、人口約20,000人のまちです。
古くから漁場として栄える「昆布森地区」では地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれ、中心市街地として栄えるセチリ太地区は、町内外から多くの買い物客が訪れ、道東の拠点商業地として、にぎわいが集中しています。
そんな「自然・グルメ・遊び」など、たくさんの魅力に溢れる釧路町へぜひお越しください。
ふるさと納税の使い道情報
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こどもの笑顔を未来に
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美しい自然を未来に
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産業資源や技術を未来に
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大切な命を未来に
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まちの宝のすべてを未来に
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釧路町におまかせ