お礼品ID:1081127
いくら醤油漬け 250g ×1個 <北海道産の鮭卵>
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お礼品の内容・特徴
クラシル | レシピ動画サービスで紹介中!
老舗日本料理店「日本橋ゆかり」の 野永シェフ が考案した 海鮮生姜和え に使用した「いくら醤油漬け」です。
ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。
<本物への3つのこだわり>
いくらは、北海道を代表する海の至宝です。
いくらの味の決め手は、素材そのものです。
鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用しています。
水揚げされた秋鮭を自社便で自社工場まで直送します。
そして、良質ないくらだけを厳選します。
美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。
ほど良いプチプチ感あふれる食感
口に広がる豊かでまろやかな味わい
くせの無い本物の味と品位を大切にしています。
【1】 味付けへのこだわり
味わいを決めるタレにもこだわります。
約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。
秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってからパックに詰めます。
このひと手間が味の品格が守ります。
【2】 製造へのこだわり
年間400トンのいくら製造をする自社工場は、2006年からHACCP(ハサップ)の認証を取得しています。
HACCP(ハサップ)とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。
HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録します。
皆様にいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは最低条件です。
いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。
安心・安全ないくら作りを徹底しています。
【3】美味しさを保つこだわり
釧之助のいくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。
超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。
食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。
【4】分量の目安
「いくら丼」であればお茶碗一杯に対して、いくらが50～60g程度です。
「手巻き寿司」なら一本に対していくらが15～20g程度です。
令和4年度グリーン物流パートナーシップ会議『特別賞』を受賞した配送体制を実現し、二酸化炭素の排出削減にも取り組んでいます。
■生産者の声
北海道釧路町にある、釧之助本店(せんのすけ ほんてん)は、旨い!魚の販売コーナーをはじめ、
名物 海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、
そして釧路初の水族館 ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。
■内容量/加工地
いくら醤油漬け:250g
加工地:北海道白糠町
■原材料
鮭卵(北海道産)、醤油、しょうゆ加工品、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
■賞味期限
発送日より60日
■注意事項/その他
※冷蔵庫で自然解凍してください。
※急激に解凍すると旨味や栄養素が流出し、風味や味わいが落ちてしまいます。
※解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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北海道釧路町からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
Moppyさん
- 2025年09月21日
とっても美味しかったです！毎年頼みたいなと思いました。
トムさん
- 2025年09月20日
ロシア産のイクラ から アメリカ産のイクラ が多い中 また 鱒のイクラ ではなく 鮭のイクラ そこに北海道産 間違いなかったです^ ^ 必ずリピート予定^ ^ 200g×2とかあって欲しいです
ねこさん
- 2025年09月07日
美味しいいくらが入金してすぐに届いて満足です！ コスパ的にもっと良いものが他にあるので⭐︎-1で でも重ねて言いますが味は良いです！粒は しっかりしているけど皮は柔らかく、プチッと弾けて味付けもちょうど良いです
たけさん
- 2025年08月31日
いくらシラス丼にしていただきました。粒は他で頼んだより多少小粒感を感じましたが、総じて美味しかったです。4人で丁度良い量でした。
のりのりさん
- 2025年08月29日
ねっとりしていて、味が濃くて本当に美味しかったです。冷蔵庫できちんと解凍してから食べると1粒1粒がつぶれず、一番美味しく食べられます。おすすめです。
みこさん
- 2025年08月06日
美味しいいくらでした！
いっちゃんさん
- 2025年08月02日
いくら 最高‼️ 釧路町のいくら 最高‼️
たこちゃんさん
- 2025年06月21日
普段見ないほど大粒で甘くて美味しかったです。贅沢にいくら丼にしていただきました〜！
⭐︎さん
- 2025年06月19日
レビュー遅くなり申し訳ございません。 毎年お願いしています。 今年も粒も揃っており、安定の美味しさでした。 またお願いしたいと思います。
みーさん
- 2025年06月07日
ちらし寿司を作ったりするときに使いましたが、とても美味しくて冷凍で長持ちするので便利です。 沢山入っているため、一回では使わないのでもう少し小分けになってると嬉しいなと思います。
北海道釧路町のご紹介
釧路町は北海道東部に位置し、北は「釧路湿原国立公園」南は「厚岸霧多布昆布森国定公園」の雄大な自然に恵まれた、人口約20,000人のまちです。
古くから漁場として栄える「昆布森地区」では地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれ、中心市街地として栄えるセチリ太地区は、町内外から多くの買い物客が訪れ、道東の拠点商業地として、にぎわいが集中しています。
そんな「自然・グルメ・遊び」など、たくさんの魅力に溢れる釧路町へぜひお越しください。
ふるさと納税の使い道情報
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こどもの笑顔を未来に
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美しい自然を未来に
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産業資源や技術を未来に
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大切な命を未来に
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まちの宝のすべてを未来に
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釧路町におまかせ