お礼品ID:1073565
国産牛すじ煮込み用角切り大容量2000g
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
筑前屋の工場にて厳選された国産の牛すじです。牛すじの角切りは、一粒一粒の材料を必ず一度照明に当てて、左右に回して異物チェックを行います。白い獣毛は、照明に反射してキラリと光るので見つけることができるのです。工場のなかでもひときわ明るい、明るさの基準を800ルクス以上と定め、LED照明を設置しております。部屋の明るさを万全の体制保つことで、不純物を取り除いた純粋な牛すじを取り出せるのです。
筑前屋自慢の牛すじを、お好みのおでんの具材としてお召し上がりください。
またお好みで味噌煮込みやカレーの具材に、グリルで香ばしく焼きお好みの薬味を付けても美味しく頂けます。
牛すじを甘辛く煮込んで溶き卵を加え「牛すじ丼」としても美味しくお召し上がれます。
おいしさをそのままに、使い勝手がいいように小包装にてお届け致します。
こだわりの逸品をご堪能されてください。
■生産者の声
牛すじ製品の加工は、工場のなかでもひときわ広い通称「ボイル場」で始まります。ボイル場には、ステンレス製の正方形の蒸気釜が何台も並び、釜の中ではゴロゴロとした牛肉の塊が茹でられています。牛すじ製品は、下処理済みですぐに調理に使えることが特徴です。アキレス、メンブレン、赤身系のすじ肉など、さまざまな部位を使い串さしタイプや串なしタイプ、パッケージしたものなどその種類は多岐にわたります。多彩なラインナップの牛すじ製品すべての加工がこの工場で行われています。ボイル場の釜の前では、1つの釜につき1人のスタッフが立ち、長さは胸元まではあろうかという大きな柄杓(ひしゃく)を使って、釜の中の肉を大きくかき混ぜて、時にはつついて茹で上げの調子をみています。一度に茹でる牛肉の量はおよそ200kgです。それを約1メートル四方のステンレスの蒸気釜で摂氏85度以上の熱湯でボイルし、丁寧なアク取りも必要です。こまめなアク取りを続けつつスタッフは茹で上がりの時を待ちます。
■内容量/製造地
・国産牛すじ煮込み用角切り:2,000g
製造地:福岡県直方市
■原材料
国産牛すじ肉
■賞味期限
製造日より365日
■注意事項/その他
※冷凍でお届けいたしますので、お使いになる際は解凍せずにそのままお使いください。肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※お届け直後は特に美味しく味わっていただく為、お早目の調理をお勧めいたします。
※一度ボイルをしておりますが、十分に加熱してお召し上がりください。
※画像はイメージです。
お礼品詳細
| 配送方法 | クール便(冷凍) |
|---|---|
| 提供元 | 肉の筑前屋 |
| カテゴリ | 肉 牛肉（加工品） その他牛肉（加工品） |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア | 離島 |
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
ゆーりさん
- 2025年07月26日
めっちゃたくさんの牛すじが届きました！早速牛すじ煮込みを作りました。 大体がめっちゃ美味しいのですが、たまーに少し臭みのある牛すじがありました…国産だよなぁって思いながら食べました。 1口サイズで食べやすいです。細かい物はわんこ達のご飯に混ぜました(*^^*)
はなこさん
- 2025年02月24日
いろいろな料理に使えるので便利です。時短にもなります。
マサヒロさん
- 2025年01月15日
牛すじ煮込みを作ってみたのですが サイズも一口大でちょうどよく 使いやすく味も美味しかったです
ごうさん
- 2024年11月23日
去年も頼み、すごく使い勝手が良かったので今年もリピートさせてもらいました。 面倒な下処理が済んでいるので使いやすく、圧力鍋で煮込めばすぐに柔らかくなるので、すじ煮込みやスジカレーなどに重宝しています。 今後も毎年リピートすると思います。
aratamamaさん
- 2024年11月05日
沢山の牛すじが届きました♡ 大好きなのでメチャメチャ嬉しいです(*´艸`) 処理済みなのも嬉しいですし、凍ったまま (解凍した方がいいかもですが…)おでんやカレーにしたり出来て美味しかったです(^^) 最初は小分けになってればイイと思いましたが、自分の好きな分量で仕分け出来るので逆に使いやすかったです( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ またお願いします♡
くまさんさん
- 2024年03月30日
大容量で届きビックリしましたが、家族にも好評の美味しいすじ肉であっという間になくなりました。カレーにもすじ煮にもシチューにも、下処理済みなのでパッと使えて重宝しました。
たかさん
- 2023年12月21日
とてもおいしかったです
みーちゃんさん
- 2023年11月30日
下茹でしてあるので、手間いらずです。 土手焼き、カレーと重宝します。 大量なので、冷凍庫は空けておいてください。
はろのさん
- 2023年11月12日
下処理済みなので適当に圧力鍋に突っ込んで煮るだけで美味しくいただけました。煮込みにもカレーにもポトフにもなんでも使えるのでまた頼みたいと思います。
たかさん
- 2023年09月19日
調理しやすく美味しかったです
福岡県直方市のご紹介
直方市は、父なる福智山と母なる遠賀川に代表される豊かな自然に恵まれたまちで、元大関魁皇の出身地として有名です。江戸時代は直方藩の城下町として、明治以降は石炭業や鉄工業が栄えるなど、歴史深いまちでもあります。自然と歴史が織り成す直方をぜひ応援してください。
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