お礼品ID:1059647

Name: 尾花沢産えごま油(生・焙煎)3本セット
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

尾花沢産えごま油(生・焙煎)3本セット

山形県尾花沢市

尾花沢市内で栽培・収穫したえごまの実を低温圧搾した「白えごま」「黒えごま」「焙煎えごま」油のセット

0.0

（0）

必要チケット26,000円分

お礼品発送予定時期

お申込より1週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

自治体に寄付してチケット取得

※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

指定時間帯配送に関するご注意

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

エゴマの実から作られる「エゴマ油」は、α-リノレン酸という成分が多く含まれていることで、注目を集めています。α-リノレン酸とは必須脂肪酸の1種で、体内では作られず食品から摂取するしかありません。
油を採取するだけでなく、実を炒ったものがスパイスとして食べ物に加えられることもあります。きなこに似た香ばしい風味で、ぷちぷちとした食感があることから、サラダや肉料理、魚料理と色々なシーンに活用して楽しめますよ。

【白えごま油】ほのかなシソの香りとまろやかでさらりとした口当たりが特徴です。
【黒えごま油】濃厚でしっかりとしたえごまの味を味わえます。
【焙煎】色が濃く、香ばしい味わいです。

■生産者の声
えごまは、またの名を「じゅうねん(10年)」と言い、えごま製品を食べると10年長生きするといわれてきました。尾花沢市でも以前から栽培されており、栽培を始めて4年目となりました。
栽培は、花笠踊り発祥の地の徳良湖周辺を中心に、自然豊かな環境の中で栽培しており、栽培技術の向上を図るため、平成29年と今年に日本えごま協会主催の研修会に参加し、栽培技術や品質管理、搾油などについて研修してまいりました。
収穫作業おいては、えごまの実を傷つけないように手作業を中心に注意して行い、保冷庫による保管を行っております。提供においては、極力搾りたての黒えごま油と白えごま油の提供を心がけております。
食べ方は自由ですが、「α-リノレン酸」は熱に弱く成分が失われるため、加熱調理としての使用はオススメしていません。
そのため、スプーンでお飲み頂くか、サラダなどのドレッシングとしてお召し上がり下さい。

■内容量/生産地
尾花沢産白えごま油生しぼり　100g
尾花沢産黒えごま油生しぼり　100g
尾花沢産黒えごま焙煎えごま油　100g
生産地:すべて山形県尾花沢市

■原材料
えごま油(白):白えごま
えごま油(黒):黒えごま
えごま油(焙煎):黒えごま

■賞味期限
すべて製造日より365日

■注意事項/その他
※酸化が早いため、開封後は1ヶ月程度でご使用下さい。