お礼品ID:1059266
宮崎キャビア1983 バエリ (20g)
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お礼品の内容・特徴
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
キャビアは、熟成によってアミノ酸が増し、獲れたての新鮮な状態では味わえない、深い旨味と豊かなコクが生まれます。また、長期熟成によりねっとりとした粘りとツヤが生まれ、卵の一粒一粒が美しく輝きを放ちます。単に魚卵に塩を加えて少し寝かせただけのものは、キャビアとは呼べません。私たちは、海外の伝統的な製法を手本にしながら、日本人の「美味しい」という感覚に響くキャビアを目指し、長年にわたり答えを探求してきました。そして数千回におよぶ試行錯誤の末、数か月以上の長期熟成による独自の製法を開発し、誕生したのが「宮崎キャビア1983」です。
数か月におよぶ魚卵の熟成には、鮮度と衛生管理が極めて重要です。わずかな不純物や菌の繁殖も見過ごすことは許されません。私たちは、キャビア専用に設計した施設とシステムをゼロから構築し、精密電子部品を扱うかのような徹底した衛生管理を施したクリーンルームを整備しました。さらに、IoT技術を駆使して、24時間365日制御された環境下でキャビアの製造・熟成を行っています。
こうして誕生した「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食としても採用されました。日本を代表するキャビアとして、国内外の三ツ星レストランやニューヨーク、ラスベガス、香港など、世界中で高い評価を得ています。
ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。
■内容量/原産地
キャビア〔20g×1〕
原産地:宮崎県
■原材料
シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩
■賞味期限
冷凍で150日
■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、一週間以内にお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は風味を損ねますのでおやめ下さい。
※画像はイメージです。
※容器や化粧箱・ラベルの仕様は変更になる場合がございます。
宮崎市で行っている製造加工工程：採卵・解卵・洗卵・塩入れ・熟成・容器詰め・梱包
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宮崎県宮崎市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
マサヤさん
- 2023年01月20日
縁のある宮崎を応援したく探していたら発見したまさかの国産キャビア。物珍しさも合わさって選んでみました。 今まで食べたことのない、海産物らしくないクリーミーさに感動しました。 高級食材だからとちまちま食べるとキャビアの風味が感じられませんので、豪快に盛って食べることをお勧めします。満足度が違います。
きたさん
- 2022年01月04日
臭みなし 20g小さい
武田さん
- 2021年09月23日
量は少ないですね。匙も高級過ぎるのでいりません。 キャビア自体は塩辛すぎず美味しいです。 本日伊勢丹に行きましたが、もう少し安くても良いと思いました。
りんごさん
- 2021年08月18日
初めてキャビアを食べました。 いくらのように香り豊かで、口の中でとろける柔らかさ。魚卵が好きな人は、好きな味だと思います。 大人2人で食べて、ちょうど良かったです。
オレンジさん
- 2021年03月01日
ラッピングから素敵だし、食べ方レシピも写真と説明があってとても丁寧で分かりやすかったです。味は臭みもなく、量も丁度良かったです。また頼みたいと思える一品でした。
しゅんさん
- 2020年10月27日
届いた商品のパッケージが良くて、食べ方の説明書が分かりやすかったです。 初めての国産キャビアですが臭くなく、色は少し薄め、食べやすく、美味しかったです。
ポチさん
- 2019年12月22日
三大珍味のひとつであるキャビアはほとんど買わないのでふるさと納税にあり嬉しかったです。迷わず購入しました。 おうちクリスマスでクラッカーにクリームチーズとサーモンそしてキャビアを乗せていただきました。 キャビアがあると豪華なお料理になりますね(^^) やっぱり美味しい。 20グラムも家族で一度にいただく量でちょうどいいかな。もう少しあってもよかったかも。 お値段は高いけど大満足！ 来年も購入希望です。
宮崎県宮崎市のご紹介
宮崎市は、日向灘に臨む宮崎県の中央部にあり、青い海と空、四季折々の花や緑に彩られ、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都市で、「宮崎牛」や「完熟マンゴー」、「きんかんたまたま」など食材も豊富です。また、プロスポーツのキャンプ地としても有名で、マリンスポーツやゴルフなども気軽に楽しめ、ファンにはたまらない魅力がつまっています。
ぜひ宮崎市が誇る食やスポーツを体験していただき、宮崎の魅力を感じていただければ幸いです。
ふるさと納税の使い道情報
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1 太陽いっぱい!!「みやざきブランド」を育てるまちづくり
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2 文化やスポーツに親しむことができるまちづくり
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3 子どもから高齢者まで、安心して生活できるまちづくり
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4 生涯を通して健康に暮らせるまちづくり
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5 豊富な観光資源を生かした「泊まって楽しい」観光のまちづくり
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6 自然環境や景観を大切にするまちづくり
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7 世界へはばたくみやざきっ子が育つまちづくり
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8 防災体制が充実した安全で安心して暮らせるまちづくり
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9 市長におまかせ
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10 クラウドファンディング型ふるさと納税（対象外お礼品の場合は市長におまかせとなります）