お礼品の内容・特徴

【無添加・無着色・手作り】脂が乗ってフックラした旬の干物と、【ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版】に掲載された唐津の活魚料亭『潮路乃』料理長手作りの『唐津・呼子名産』イカシュウマイ、唐津加工の無着色明太子、甘塩　塩ウニ　等をセットにした【唐津・海宝セット】
食塩、醤油、みりん(醤油及びみりんは原材料に化学調味料、保存料、着色料、等を使用していない醤油、みりんを使用しております)、砂糖のみ使用し、それらの調味料を岩本商店独自の方法で調整、調合して味付けしております。
※他の化学調味料、保存料、合成着色料等は一切使用しておりません。
※醤油原材料に小麦、大豆等が含まれております。

■生産者の声
唐津魚市場敷地内にて卸売店舗も有し、年間通して旬の魚に精通する創業70年の岩本商店が旬の最も脂が乗って美味しいお刺身にもなる鮮魚を吟味し、無添加・無着色・手作りにて旬の魚の旨味を最大限に引き出し、干物に加工した逸品です。某有名ショッピングモールにて、干物製品6万製品以上の中から【グルメ大賞】にも選ばれた干物です。干物とは思えない程のふっくら、ふんわりとした肉厚な食感と、唐津の旬の魚の脂の乗った旨味、そして旬の魚の旨味を最大限に引き出す製法で作られた唐津産・無添加・無着色・手作り・岩本商店の干物の美味しさを是非味わって下さい。また唐津・呼子名産のイカしゅうまいの中でも、ミシュランガイド本でも紹介された活魚料亭『潮路乃』の料理長が自ら手作りした、ふっわふわの手作りイカしゅうまいです。

■内容量/原産地
・真アジ醤油みりん干し〔(約60g/1枚)× 2枚/唐津産/唐津岩本商店加工〕
・真アジ開き(淡塩造り)〔(約60g/1枚)× 2枚/唐津産/唐津岩本商店加工〕
・真サバ開き(淡塩造り)〔(約300g/1枚)× 1枚/唐津産/唐津岩本商店加工〕
・天然鯛一夜干し(季節の白身魚)〔(約350g/1枚)× 1枚/ 唐津産/唐津岩本商店加工〕
・無着色　明太子(辛子メンタイコ)〔170g/唐津加工〕
・甘塩　塩ウニ〔60g/唐津産/唐津加工〕
・潮路乃料理長 手造り イカシュウマイ〔8ヶ/唐津産/唐津加工〕
・練り辛子小袋〔1個〕　国産
・ポン酢タレ〔1個〕　国産

■原材料
・真アジ醤油みりん干し
　唐津産真アジ、食塩、醤油(脱脂加工大豆〈遺伝子組み換えでない〉、小麦、食塩、砂糖、アルコール)、みりん(米、米麹、醸造アルコール、糖類、食塩)
・真アジ開き
　唐津産真アジ、食塩
・真サバ開き(淡塩造り)
　唐津産真サバ、食塩
・天然鯛一夜干し
　唐津産天然鯛一夜干し、食塩
・無着色明太子(辛子メンタイコ)
　すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、唐辛子、鰹節エキス、昆布エキス、米酢、魚醤、ゆず胡椒、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
・唐津産塩ウニ 　
　唐津産赤ウニ、唐津産紫ウニ、食塩
・イカシュウマイ
　唐津産剣先イカ、唐津産ヤリイカ、北海道産真鱈、卵、小麦粉、大豆、玉葱、砂糖、醸造アルコール、調味料(アミノ酸等)、植物性油、生クリーム(植物性乳製品)
・練り辛子小袋
　マスタード、食塩、醸造酢、増粘剤(キサンタンガム)、環状オリゴ糖、
ウコン
・ポン酢タレ
　橙酢、醤油、(食塩、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、砂糖、
アルコール、甘味料(甘草))
　みりん(水あめ、米と米麹の醸造調味料、食塩、酸味料)、
　清酒、昆布、カツオ節


■賞味期限
・真アジ醤油みりん干し:冷凍:30日、解凍後:3日
・真アジ開き(淡塩造り):冷凍:30日、解凍後:3日
・真サバ開き(淡塩造り):冷凍:30日、解凍後:3日
・天然鯛一夜干し:冷凍:30日、解凍後:3日
・無着色　明太子(辛子メンタイコ):冷凍:60日、解凍後:7日
・甘塩　塩ウニ:冷凍:30日、解凍後:3日
・潮路乃料理長 手造りイカシュウマイ:冷凍:30日、解凍後:3日
・練り辛子小袋:冷凍:30日、解凍後:3日
・ポン酢タレ:冷凍:30日、解凍後:3日

※冷凍保存(-18度以下)にて 30日/解凍後冷蔵保存(5度以下)にて3日

■注意事項/その他
・冷凍便にて発送いたします。
・賞味期限は冷凍保存にて30日間ございますが、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
・一度解凍されたものを再凍結しますと、品質が変わる場合がございますのでご注意ください。