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【川上製麺】島原手延べそうめん2kg あごだし190mlセット(島原そうめん50g×40束)

【川上製麺】島原手延べそうめん2kg あごだし190mlセット(島原そうめん50g×40束)

お礼品ID:1056069

Name: 【川上製麺】島原手延べそうめん2kg あごだし190mlセット(島原そうめん50g×40束)
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

【川上製麺】島原手延べそうめん2kg あごだし190mlセット(島原そうめん50g×40束)

長崎県南島原市

宮内庁献上手延そうめんの製造元。3世代の麺師が製造しています。

5.0

（1）

必要チケット13,000円分

お礼品発送予定時期

2024年9月上旬頃より2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

自治体に寄付してチケット取得

※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

発送される月指定可

2025年8月下旬～2026年2月下旬

配送指定に関するご注意

※交換申込完了後は、お届け日・発送される月の変更はできません。
※交通状況や天候により、ご指定通りにお届けや発送ができない場合がございます。
※自治体や提供事業者、在庫状況等の都合によりお届け日・発送される月指定ができない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け日時・時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

宮内庁への献上歴がある、島原手延そうめん「川上の糸」です。
高品質の小麦粉・五島灘のにがり塩・雲仙山麓の伏流水を原料に、3世代の麺師が伝統の業”手延べ製法”で、熟成と引き延ばしを繰り返し30時間以上をかけて作っています。
細麺とは思えないしっかりしたコシ・お口いっぱいに広がる風味・爽やかなのど越しは、一年中美味しくお召し上がりいただけます。
あごだしは同市内の醤油醸造蔵で製造しており、五島灘で水揚げされたあご(トビウオ)で作った3倍濃縮タイプになります。焼きあご風味の優しい味です。冷やしそうめんや、冬にはにゅうめんでもおすすめです。

■生産者の声
伝統を受け継ぐ「三世代麺師」のこだわり手延べ麺は、熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、ミネラルが多く含まれた長崎県五島灘のにがり塩を雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。
厳選素材をこだわりの逸品へ仕上げるために、天候・気温・湿度を見極め製造します。
また、美味しさはもちろん、安心・安全の追求を日々心がけており、消費者様にな製品をお届けできるよう製造ラインを整備しつつ、伝統の製法を守り製造しています。
川上製麺独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。
※川上製麺では【単一等級製麺技能士(国家資格)】を持つ麺師が製造しています。

■内容量/製造地
・島原手延そうめん川上の糸
[2kg (250g×8袋)/製造地:長崎県南島原市]
・あごだし
[190ml(3倍濃縮)×1本/製造地:長崎県南島原市]

■原材料
(そうめん)小麦粉・食塩・食用植物油
(あごだし)本醸造醤油・砂糖・蛋白加水分解物・煮干しエキス・米発酵調味料・食塩・あご(飛魚)粉・かつおエキス・魚介エキス・昆布エキス・酒精・調味料・(アミノ酸等)・(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)

■賞味期限
・島原手延そうめん川上の糸(賞味期限2年)
・あごだし(18ヶ月)

■注意事項/その他
・直射日光を避け常温で湿気の少ない所で保存してください。
・画像はイメージです。