お礼品の内容・特徴
昔懐かしい、塩蔵保存食の塩赤身鯨です。
ナガス鯨赤肉、イワシ鯨尾の身3級(霜降り)。
■生産者の声
原料は刺身用赤身鯨、尾の身を塩漬け加工しますので、なるべく生焼き、炙る程度が柔らかくて美味しいです。防腐剤など添加物は使用してません。
■内容量/原産地
ナガス鯨赤身一級 500g
〔原産地:アイスランド〕
イワシ鯨尾の身 250g
〔原産地:調査捕鯨 国産〕
■原材料
お礼品の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
■賞味期限
全て150日
■注意事項/その他
尾の身塩漬けはお申し込み後、生産しますので、発送までにお時間を頂きます。
鯨100％、商業捕鯨（国産・アイスランド産）の鯨使用、加工地長崎県佐世保市
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
lfattmさん
- 2023年08月18日
塩鯨は初めてなのでもしかしたら間違った食べ方をしているのかもしれません。 ・赤身 こちらはパッケージに甘口と書いてある通りそのまま炙って食べることのできる塩味です。 それでも個人的には塩辛いと感じたので弱塩水に数時間つけて塩抜き&解凍しました。 ユッケ、竜田揚げ、ステーキで食べてみましたが臭みもなくおいしかったです。 ・尾の身 とりあえずそのまま味見してみたら塩の塊を食べているような塩辛さでした。 赤身と同じように塩抜きをしてみましたが何をしても鳥肌が立つほどの塩辛さで、なおかつ生臭い。 大根おろしとシソでたたき風にしても、竜田揚げにしても、ニンニクやショウガと合わせても強烈な塩味と風味は耐えられませんでした。 昔から伝わる保存方法としての伝統的な側面の強い食材なのでしょうか。 尾の身の刺身が好きだったので注文してみましたが、残念ながら期待していたものとは違いました。
長崎県佐世保市のご紹介
佐世保市は、長崎県の北部、日本本土最西端に位置し、西海国立公園「九十九島（くじゅうくしま）」に代表される豊かな自然に恵まれた街です。古くは旧海軍の軍港が置かれた港まちであり、戦後は米海軍基地と自衛隊基地が置かれ、港にまつわる文化を所々に見ることができます。また、日本最大級のテーマパーク「ハウステンボス」や西海国立公園「九十九島」をはじめとする観光都市としても知られており様々な顔を持つ魅力あふれる街です。
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