お礼品ID:1019604
京菓子ふじ幸 あずきの里謹製 和らぎとアリコパウンド【京都府「現代の名工」H31年3月】
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お礼品の内容・特徴
和らぎは、和三盆とメレンゲが程よく舌の上で溶け合い抹茶の風味がほのかに香るふんわり軽い食感の新感覚和菓子です。第26回全国菓子大博覧会茶道家元賞を受賞しました。
アリコパウンドは、丹波の高級素材 大粒の丹波黒大豆と風味のよい丹波大納言小豆をふんだんに使った贅沢なパウンドケーキです。第27回全国菓子大博覧会外務大臣賞を受賞しました。
あずきの里が厳選した和菓子と洋菓子をセットでお届けします。
■生産者の声
佳水の地、京都亀岡は、丹波産大納言小豆をはじめ、栗・黒豆・山の芋・糸寒天などが豊富で、その全てが最高級と言われており、昔より京菓子づくりにはかかすことのできない原料の宝庫です。
これらの原料を生かすには素材がはぐくまれた京都亀岡の水を使用し、製造することが大切だと考えております。
当然のことと思われますが、これほど地の利にかない自然な製法は京都亀岡の特権と考えております。
あずきの里では地の利を生かし、京の伝統と技を継承し、菓子づくりに日々精進しております。
■内容量
・和らぎ:1箱(9個入り)
・アリコパウンド:1本(1本入り)
■原材料
・和らぎ:砂糖・卵白・粉糖・和三盆・寒天・抹茶
・アリコパウンド:バター・卵・小麦粉・和三盆・上白糖・黒豆・小豆・アーモンドプードル・ブランデー
■賞味期限
・和らぎ:未開封で180日
・アリコパウンド:未開封で40日
■注意事項/その他
直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
※画像はイメージです。
【地場産品に該当する理由】
製造、加工その他の工程のうち主要な部分が亀岡市内で行われているもの(平成31年総務省 告示第179号第5条第3号に該当)
ご注意事項
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お礼品レビュー
まささん
- 2020年11月14日
以前たまたまこちらのパウンドケーキを試食する機会があり、パウンドケーキと黒豆という意外性に驚きつつも、味わった記憶があります。 たまたまパウンドケーキを探していたら、こちらを発見。「あっ、あれだ！」と思い出し、即寄付いたしました。 寄付時には「和らぎ」の方はあまり意識していなかったのですが、食べてみたて驚きました。 初めは薄い落雁の様なものかと思っていたのですが、メレンゲでできているためふんわりしていて、上品な甘さと抹茶の香りが口の中に広がり、成分表示を見たら和三盆と書いてあり、なるほどと思いました。 たまに食べたくなる一品です。
京都府亀岡市のご紹介
そこは豊かな自然と悠久の歴史が調和する「京の奥座敷」
亀岡市は京都の西となりに位置し、京都駅からおよそ20分。美しい山並みに囲まれ、豊かな自然とおいしい水に恵まれた暮らしやすいまちです。また、城下町として栄え、足利尊氏や明智光秀など日本の歴史が変わる発信点となったまちでもあります。
― まだ見ぬ、もう一つの京の姿 ―
四季おりおりの保津川渓谷の美しさが満喫できる「嵯峨野トロッコ列車」、京都の名勝嵐山まで約16kmの渓流を約2時間で下るスリル満点の「保津川下り」、本殿が国の重要文化財に指定されている「出雲大神宮」、京の奥座敷、山あいに連なる「湯の花温泉」など、自然と歴史、文化が共存する亀岡市。嵐山から電車でわずか8分でもう一つの京都に出会えます。
― 京を支える食材の宝庫 ―
豊かな自然環境やおいしい水に恵まれている亀岡市は、京料理や京菓子などの食材の主要生産地として、京野菜をはじめ、丹波黒豆、丹波大納言小豆、丹波栗、丹波松茸など、年間を通して自然の恵みが栽培され、そのほかにも、亀岡牛や丹波地鶏、猪などの肉類など、数多くの特産品があります。
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