お礼品ID:1019519
奥出雲和牛切り落とし 500g 和牛オリンピック「第1位」&「脂肪の質」W受賞!
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
和牛オリンピックで「第1位」&「脂肪の質」W受賞に輝いた奥出雲和牛から、便利な切り落としをご用意しました。さっぱりとした脂はしつこさがなく、脂っぽいお肉が苦手な方にもおすすめです。焼肉、すき焼き、肉じゃが、牛丼など、さまざまな料理にお使いいただけます。
<一番の違いは脂の質!大人でもさっぱりと食べられる和牛肉>
奥出雲和牛の最大の特徴は、口内でとろける上質な脂。
口に運ぶとさっと溶け出し、上品な香りが鼻に抜けます。牛肉特有の脂のくどさもなく、いくらでも食べられる味わいが自慢です。
もちろん赤身の質もよく、風味豊かな赤身と上質な脂のバランスは抜群です。
<肉のプロも「こんな肉見たことない」と太鼓判!>
奥出雲和牛は、2022年に開催された全国和牛能力共進会(通称・和牛オリンピック)において、花形6区・肉牛の部で島根県初の第1位を獲得しました。受賞の決め手は「脂肪の質」で、触れるだけで溶けてしまうほど融点の低い脂は、肉のプロである畜産関係者が思わず「こんな肉は見たことない」と漏らしたほど。「脂肪の質」特別賞を受賞し、6区第1位とのW受賞となりました。
※出典:島根県雲南市広報誌 2022年12月号より
■生産者の声
おいしいお肉作りに、マニュアルは存在しません。
一頭一頭個体差があることから、どれだけ餌を食べたか、健康状態はどうかなど、200頭それぞれの状態を見ながら個体管理を行っています。また枝肉(セリにかけられる前の肉)も自分の目で確認し、数値やランク以外にも目を向けることで、常においしいお肉を提供できるよう試行錯誤を続けています。安心安全な黒毛和牛肉、奥出雲和牛をどうぞご賞味ください。(JAしまね雲南地区本部吉田肥育センター)
奥出雲和牛は脂肪の融点が低く、脂が溶け出さないうちにカットを行うことが重要です。またスライスするときは繊維に直角に切ることで、柔らかい食感を生み出しています。部位ごとに一番おいしい切り方を追求し、旨味を引き出しています。(JAしまね雲南地区本部 畜産加工所)
■内容量/原産地
奥出雲和牛 切り落とし500g/島根県産
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
・取り扱いは通年ですが、1/1～1/3は取り扱いいたしませんのでご了承ください。
・賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
・おいしくお召し上がりいただくために、下記の解凍方法を推奨いたします。
【おすすめの解凍方法】
調理の前日に冷蔵庫に移動させ、調理の15～30分前には常温で保管してください。なるべくゆっくりと解凍させることで、素材本来の旨味を保ったまま解凍できます。
※お急ぎの場合は、密閉容器に肉を入れて流水で解凍してください
※解凍時に出たドリップ(肉汁)はキッチンペーパーなどで拭き取ってください
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
島根県雲南市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
みっちー★さん
- 2024年12月14日
脂部分がしつこく無く、毎回とても美味しくいただいてます。島根県で奥出雲和牛を初めて食べてから、まいとし、現地とこのふるさと納税でいただいてます。とてもおすすめです。
あたらふさん
- 2024年10月13日
写真は霜降りっぽいですが… 赤身肉です。 私にとってはありがたいのですが、脂を楽しむは、少し違うと思いますよ。
ポン太さん
- 2024年08月01日
切り落としでしたが、すき焼きで十分満足出来ました。
みっちーさん
- 2024年01月21日
旅行で奥出雲に行った際に食べて美味しかったので、頼みました！ お肉の脂身もしつこくなく、とても美味しいです♪
なさん
- 2023年12月30日
コロナで好きなアイドルのライブが中止になり、行くタイミングが無くなってしまったので島根県に寄付したいと思ったのが始まりでした。とっても美味しい！！！！！！！！口の中でとろける！！！！！！！！！！
あおりんごさん
- 2023年11月23日
まだ食べてませんが、絶対美味しいに決まってる色してます。 楽しみにいただきます！
まつもとさん
- 2023年11月18日
今シーズン2回頼みました。1回目のものはちょっと残念でしたが、こちらはおいしかったです。当たり外れがあるのかな？
肉さん
- 2023年11月18日
食べやすく、満足。
マツさん
- 2023年11月05日
昨年、すき焼き用と合わせて切り落としも試しに頼んでみると、切り落としでも味や食感は全く変わらず十分なお肉だったので、リピートしましたが、今年に届いたものはどこでも手に入るようなお肉だったので残念でした。
とろけるさん
- 2023年10月23日
とても柔らかく噛む必要がなかったです。１枚が大きくてしかも全てがとても良いお肉でした。 油部分が苦手なのですが、脂身がなくて本当に美味しかったです。来年も！！！ ありがとうございました。
島根県雲南市のご紹介
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
ふるさと納税の使い道情報
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チャレンジに関する事業
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地域自主組織による地域づくりに関する事業
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若者・子育て世代の移住・定住に関する事業
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安全・安心なまちづくりに関する事業
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