山形県 河北町 かほくちょう

河北町は山形県のほぼ中央に位置し、人口約18,000人、面積約50平方キロメートルのコンパクトな町です。

月山や朝日岳、さらには樹氷で有名な蔵王を遠くに望みながら、母なる最上川と清流寒河江川に囲まれた当町は、山形空港や山形新幹線のさくらんぼ東根駅、山形自動車道の寒河江インターチェンジに近く、大変交通の便が良い場所に位置しています。

室町時代から紅花が盛んに栽培され、特に江戸時代から明治初期にかけて、最上川の舟運により紅花の集散地として栄えました。紅花を上方に運んだ船は、返り荷として雅やかな享保雛や古今雛などの多くの上方文化をもたらし、現在も連綿として受け継がれています。

現在は米やさくらんぼの栽培が盛んで、特にさくらんぼは町村において全国1位の生産量を誇っているほか、B1グランプリで入賞した経験をもつ「冷たい肉そば」も有名です。