シラウオイセット(絶品虎杖浜たらこ・辛子明太子、毛蟹、いくら醤油漬け、時不知、鮭ザンギ他)       

北海道白老町 寄付金額100,000円
お礼品ID:1002563
シラウオイセット(絶品虎杖浜たらこ・辛子明太子、毛蟹、いくら醤油漬け、時不知、鮭ザンギ他)

レビュー

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  • (1人の評価)

  • 評価:
小松 英子さんの口コミ 2016年07月08日
初めてのふるさと納税は親戚のある虎杖浜にしました。 いくら、タラの子、明太子他、想像通りの美味しさで十分満足です。王様の毛ガニは現地で食べるのと比べると残念ながら格段の差がありますが、現地で獲れたてをすぐ茹でて直送しても、翌日にはガクンと差が出るのでこれだけは仕方ないですね。

貴重な完熟鱈から作られた絶品たらこと、身とみそをがたっぷり詰まった毛蟹甲羅詰め、鮭ザンギ、どこか懐かしい味の白老ハンバーグと白老牛コロッケをセットにしました。

10tの源魚(助宗鱈)から数キロしか採取できない完熟鱈卵白を漬け込んだ絶品たらこと、全ての身とみそを甲羅に詰めた毛蟹甲羅詰め、鮭ザンギ、どこか懐かしい味の白老ハンバーグと白老牛コロッケをセットにしました。

【多良の子極漬】
第55回全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞。
虎杖浜前浜で獲れた助宗鱈から取り出した真子と呼ばれる卵から選び抜かれた「完熟純白卵」は100トンの源魚から数キロしか採取できません。熟練の職人が丹念に漬けこむ「極漬」。プチプチとはじけます。格別の旨みをお楽しみください。

【辛子明太子極漬】
虎杖浜前浜で獲れた助宗鱈から取り出した真子と呼ばれる卵から選び抜かれた「完熟純白卵」を当社秘伝のタレに漬け込みました。

【毛蟹甲羅詰め】
虎杖浜産の活毛蟹を茹で上げ、丁寧に殻を剥いて全ての身を甲羅に詰め込みました。
可食部が多いと言われる毛蟹の身を詰め込むと甲羅から盛り上がりボールのようになります。旬の毛蟹は甘みのある身がしっかりと詰まり、濃厚なかにみそもたっぷりです。本当に贅沢な至高の逸品を是非お試しください。

【いくら醤油漬け】
鮮度抜群の獲れたていくらを独自のタレにじっくりと漬け込みます。ここでの漬け時間こそが重要なポイントです。漬け過ぎるといくらの旨みを損ない、早く上げると物足りないものになってしまいます。
生のいくらの熟度や大きさなどを見ながら毎回微妙に調整し、しっかりといくらの旨みを残した食べ飽きない美味しい「いくら醤油漬け」を造り上げました。

【北海道産 「時不知」 切り身】
通常、旬を迎える秋ではなく春から夏にかけて漁獲されることから「時不知(ときしらず)」と呼ばれるこの鮭は、脂ののりが抜群でやわらかな身が特長です。
焼き魚向けに切り身にしておりますが、皮、骨を取り除き水道水で軽く洗い流して、水気を切りお刺身としてもご利用いただけます。

【鮭ザンギ】
北海道産秋鮭をコクのある醤油ダレに漬け込みました。

【白老ハンバーグ】
北海道で肥育した牛肉と豚肉をバランス良く使用。ふんわりやわらかく非常にジューシーな逸品です。

【白老牛コロッケ】
白老牛を使用したミニサイズのお手軽コロッケ。お弁当のおかず等にもおすすめです。

【カネシメ松田水産について】
大正2年創業。胆振太平洋沖で獲れた新鮮な地元原料を使った「前浜産たらこ」にこだわる老舗。

※「虎杖浜たらこ」は胆振水産加工業協同組合の地域団体商標です。

■内容量
多良の子極漬600g×1個
辛子明太子極漬600g×1個
毛蟹甲羅詰め400~450g×2個
いくら醤油漬け500g×1パック
北海道産「時不知」切り身 3枚入り×1袋
鮭ザンギ300g×1袋
白老ハンバーグ(100g×4個入り)×1袋
白老牛コロッケ(40g×10個入り)×1袋

■原産地:北海道白老町
■原材料
【多良の子極漬】助宗卵(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
【辛子明太子極漬】助宗卵(北海道産)、米発酵調味料、食塩、鰹節エキス、醤油、動植物蛋白加水分解物、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、リン酸塩(Na、K)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、※原材料の一部に大豆・小麦・さば・ゼラチン含む
【毛蟹甲羅詰め】毛がに(北海道産)、食塩
【いくら醤油漬け】鮭卵(北海道産)、醤油、還元水飴、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキス、植物蛋白加水分解物、食塩、調味料(アミノ酸等)、※原材料の一部に小麦・大豆を含む
【北海道産「時不知」切り身】時不知(北海道産)
【鮭ザンギ】鮭(北海道産)、醤油、米発酵調味料、果糖ブドウ糖液糖、食塩、にんにく、砂糖、生姜、衣(コーンスターチ[遺伝子組換不分別])、小麦粉、胡椒、唐辛子)、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆を含む)
【白老ハンバーグ】食肉(北海道産)[豚肉45.4%、和牛肉27.3%、経産和牛肉27.3%]、玉ネギ、つなぎ[パン粉、卵]、豚脂、砂糖、トマトペースト、醤油、香辛料、塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【白老牛コロッケ】衣(パン粉、小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、砂糖)、野菜(じゃがいも、たまねぎ)、黒毛和種和牛肉(北海道白老産)、砂糖、牛脂、パン粉、しょうゆ、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳成分を含む)

■賞味期限
白老牛コロッケ:製造日より1年
その他の商品:製造日より180日
■クール便(冷凍)

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※離島はお届けできません。

カテゴリ ハンバーグ
牛肉
魚卵・シラス・海藻
刺身・切り身
エビ・カニ
魚介類
惣菜
申込受付期間 通年
発送時期 2017年1月上旬より順次出荷予定
提供元 カネシメ松田水産株式会社
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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