お礼品ID:6511750
【2023年2月下旬発送】純国産フレッシュキャビア「日南キャビア20g入り」
岩塩のみで薄味仕立て。独自の低温熟成技法により、口に含むと、とろける様な深い味わいが広がります。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
キャビアといえば「塩っぱい、プチプチ」といったイメージが一般的ですが、日南キャビアは、独自の熟成技法により、口に含むと、とろける様な深い味わいが広がり色々な食材に合わせることができます。
・キャビアの旨味成分を醸成させるため、低温冷蔵で静かに熟成期間を設け冷凍保存しています。
・使用するのは厳選された岩塩のみです。
・塩分濃度3%のマイルドな薄味に仕立てています。
■生産者の声
建設業の傍らに、平成24年から取り組みましたチョウザメの養殖は、「少しでも日南市の経済振興に貢献できるのではないか」「日南市という名前を発信したい」 こんな地域愛、地域貢献から始められたものです。
本場フランスに出向き技術研修を行ってい、「塩っぱくプチプチした、キャビア」という一般的なイメージを刷新した「とろけるような舌ざわりと濃厚でキャビア本来を味わえる」フレッシュキャビアが生まれました。
平成30年に自社敷地内にキャビア加工施設を建設し、養殖からキャビア加工販売まで、一貫した体制を整え、 宮崎県日南市から純国産のキャビアをお届けしています。
■内容量/原産地
養殖チョウザメの魚卵20g
原産地:宮崎県日南市
■賞味期限
発送日より冷凍保存で180日
■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍は、ビニールに包み氷水に浸すと約40分でできますが、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、約5時間はかかりますが、キャビアの旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は発送日より冷凍保存で180日、解凍後冷蔵で7日間ですが、解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
ご注意事項
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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どこよりも誇れる「創客創人」のまち日南市
九州の南部に位置し、太平洋に面した日南海岸や飫肥杉に囲まれ、そして、国内でもめずらしいジャカランダが群生するなど豊かな自然に恵まれています。
市内には、飫肥藩伊東家5万1千石の城下町飫肥や港町の油津や南郷、森林セラピー基地の猪八重渓谷など、歴史の町並みや、海の幸、山の幸の魅力のあふれる都市です。
海幸・山幸の舞台として神話にも登場する日南海岸は、多くの観光客が訪れます。
また、温暖な気候を活用して、プロ・アマスポーツチームのキャンプやサーフィンを楽しみに全国からファンが訪れるなど、古き良き伝統と新しいスポーツ・レジャーが共存しています。
穏やかな気候と人が生み出すバラエティ豊かな日南市の魅力ある返礼品をぜひお楽しみください。
