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  8. 江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)

お礼品ID:3086655

江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)
江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)
江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)
江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)
冷凍

江戸前鱸 漬魚道中記 「三色」(江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚)(G30)

千葉県船橋市

東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が、すずき本来のおいしさを最大限に引出した逸品

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寄付金額7,000円
お礼品発送予定時期
寄付した日から2か月以内を目安にお届け
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  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

船橋で水揚げされた江戸前すずき(鱸)を三種類の漬魚に加工した冷凍品で、三種類の定番の漬魚を各1枚/計3枚入れたセットです。
東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が切り方や漬け方を試行錯誤し、すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品。

<江戸漬>江戸時代から受け継がれる国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が、江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。
<西京漬>味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが、繊細なすずきの白身を引き立てます。
<味醂漬>良質の本みりんを使用した味噌漬けとは一線を画した油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。

厳選したすずきを江戸甘味噌や本格西京味噌、本味醂と醤油等で漬け込み、味を魚に馴染ませました。
すずきの切身とともに、いずれも旨みを逃がさないよう一切れずつ真空包装しています。
船橋市はすずきの水揚げ量が日本一です。
ぜひ全国のみなさんに美味しいすずきを食べていただきたいと思っています。

冷凍で日持ちしますので、贈り物やご家庭での保存食にいかがでしょうか。

【内容量】江戸漬・西京漬・味醂漬 各1枚/計3枚入り
【配送方法】冷凍便
【消費期限】製造日から1年

▼お召し上がり方
江戸漬/西京漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌を軽く拭き取ってから、味醂漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。
※焦げやすいのでご注意ください。
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

▼原材料
<江戸漬>すずき(東京湾産)、江戸甘味噌(大豆を含む)、砂糖、本味醂、食塩
<西京漬>すずき(東京湾産)、白味噌(大豆を含む)、酒粕、砂糖、食塩
<味醂漬>すずき(東京湾産)、醤油(小麦・大豆を含む)、本味醂、清酒、砂糖、食塩

▼船橋産江戸前すずき
船橋の漁場は江戸時代に御菜浦(おさいのうら)として徳川家に魚や貝を献上するほど豊かな海でした。
今でも栄養豊富な東京湾において、まき網船や底曳き網船が多種多様な魚を漁獲しています。
中でも出世魚として広く知られるすずきは水揚量日本一(※)の実績があり、淡白で上品な味わいの江戸前すずきは市場でも人気を集めています。
船橋の港は現在も活気があり伝統ある漁業を多くの漁業者が受け継ぎ守っています。

※2018年農林水産省「海面漁業生産統計調査」、「わがマチ・わがムラ」参照


===事業者情報===
海光物産株式会社

お申込み・配送・その他

申込受付期間 常時
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寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。


  • 対応窓口:経済部商工振興課

    受付時間:(平日)8時45分~17時15分

    電話番号:047-436-2461

    メールアドレス:furusato@city.funabashi.lg.jp

千葉県船橋市のご紹介

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船橋市は、千葉県の北西部に位置し、都心や成田空港から近いばかりでなく、京葉港や鉄道9路線35駅等の豊かな交通網を併せ持つなど、非常に恵まれた立地条件を備えたまちです。

かつては、成田山に参拝する佐倉街道の宿場町として栄え、昭和12年4月1日に2町3村(船橋町、葛飾町、八栄村、法典村、塚田村)が合併して、「船橋市」が誕生しました。

現在、中核市最大の人口64万人(令和3年5月現在)を擁する都市に発展しています。

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