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お礼品ID:3041581

ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm H30-53【最長1年を目安に配送】
ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm H30-53【最長1年を目安に配送】
ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm H30-53【最長1年を目安に配送】
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ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm H30-53【最長1年を目安に配送】

岐阜県関市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象
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硬度60-61と硬く切味・耐摩耗性に優れた美しい模様が浮かび上がるダマスカス包丁

4.3
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寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期
ご入金確認後、【最長1年】を目安に発送いたします。
  • 画像はイメージです。
  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で、波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。主に海外をターゲットとした製品で、日本らしさを残した直線的なフォルムにエレガントな曲線を加えました。ハンドルは「マイカルタ」の美しさが際立つ様に模様も計算に入れたジャパニーズモダンなデザインに。尚且つ人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易い仕上がりとなっています。

【ブレード材質】:美しい模様が浮かび上がる「ダマスカス鋼」 芯材のVG-10はコバルトを含有したハイ・カーボンステンレス鋼です。硬度60-61と硬く、切味・耐摩耗性に優れた包丁にはぴったりの材質です。両面合わせて33層ものステンレを重ね、鋭利に研ぐ事によって浮かび上がる波の様な美しい模様で、彩雲(雲と雲間にもれる光の輝き)を表現しています。職人の技により出来上がったその美しい模様は、多くの料理人を魅了します。

【切れ味】:日本刀の形状であるハマグリ刃 日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。

【熱処理】:サブゼロ処理 サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。

【ハンドル材質】:美しく機能的な「マイカルタ」 マイカルタとは、樹脂と麻綿布に高圧をかけて作った素材です。耐熱・耐水性に優れ、気温や湿度による収縮・膨張がないため、包丁に使うには理想的なハイテク素材です。

【清潔】:鍔付一体型包丁 鍔とブレードが一体になっており、ハンドルとブレードの間に隙間が無く、水などが染み込みにくい造りになっています。さらに従来の包丁は、木柄の中に挟まれているハンドル内部の金属が、錆びたりボロボロになったりしましたが、彩雲はステンレスを使用しているので、ハンドル内部が錆びにくくなっています。

【提供元】
関兼次刃物株式会社 :0575-22-1731

お礼品詳細

配送方法 通常
提供元 関市
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア

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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。


対応窓口:関市ふるさと納税サポート室

受付時間:(平日)9:00~18:00

電話番号:0955-58-8510

メールアドレス:support@furusato-seki.jp

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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

  • 評価:
    2023年12月10日

    コペン乗りさん

    届くまでにほぼ8ヶ月かかりましたが待った甲斐がありました。 切れ味も申し分なく、見た目も凄く綺麗です。大切に使っていきます。

  • 評価:
    2023年02月28日

    はんだごてさん

    凄くよく切れる使い勝手の良い包丁です。 肉でも魚でも使いやすいです。 届くまでに6ヶ月ほど時間がかかりました。

  • 評価:
    2022年11月24日

    いかそさん

    まだわからん

  • 評価:
    2021年09月26日

    Toshさん

    切れ味抜群です。重心も取りやすく三枚おろしから刺身の切り付けまで全て1本で済ませられ、非常に便利です。そして何より刃の面の紋様が美しく、惚れ惚れします。

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鎌倉時代から五ヶ伝と呼ばれる日本刀産地の一つとして隆盛を極め、現在も刀鍛冶の伝統が息づく「刀都・関市」。

関の刃物産業は刀匠や刀剣技能士による日本刀づくりの伝統を受け継ぎ、プレス、焼き入れ、刃付けなどの工程を多くの刃物関連事業所が専門分野を分業することで質の高い刃物をより多く生産する体制を築き、現在も刃物製品出荷額全国一位を誇ります。

「日本一の刃物のまち」、関の伝統が産み出す刃物を是非お手元に。

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  1. 日本一の出荷額(※1)を誇る「刃物産業」と市域の80%を占める深い山々、日本三大清流 長良川(※2)が息づく「自然」が自慢のまち、岐阜県関市。刃物づくりの歴史は700年以上前、日本刀の産地として隆盛を極めたことに始まり、今もなお包丁、ナイフ、爪切りなど刃物製品の製造が盛んです。
    ※1 令和5年度 関市の工業より
    ※2 平成27年3月 名水百選選抜総選挙より

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