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【70周年記念】小豆島産循環型有機栽培エキストラバージンオリーブオイル [完熟・ミッション種]

【70周年記念】小豆島産循環型有機栽培エキストラバージンオリーブオイル [完熟・ミッション種]

Name: 【70周年記念】小豆島産 循環型 有機栽培 エキストラバージンオリーブオイル [完熟・ミッション種]
Price: 25000 JPY
Availability: InStock
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香川県小豆島町

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おかげさまで東洋オリーブは創業70周年を迎えました。

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寄付金額25,000円

お礼品発送予定時期: 2025-11-17より順次発送
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お礼品の内容・特徴

私たちが長年取り組んでいる循環型有機栽培。土づくりでオーガニック認証を取得した農園で、太陽と風をたっぷり浴びたミッション種の完熟果実を手摘みし、70周年記念の特別なオイルに仕上げました。小豆島の自然が育んだ大地の恵み溢れるオリーブオイルの風味をどうぞお楽しみくださいませ。

―■オリーブ堆肥と水だけで育てたエキストラバージンオリーブオイル■―
有機JASに認証されたエキストラバージンオリーブオイルです。自社農園の剪定枝やオリーブの果実の残渣を発酵させた有機堆肥(OMJ)を使うことで、資源を循環させながら土とオリーブを育てる有機栽培を可能にしました。微生物が力を与えてくれた土壌で、生命力豊かな果実が育ちました。

―■小豆島産ミッション種シングルエステートエキストラバージンオリーブオイルの美味しさ■―
オーガニック認証を取得した農園区域で、太陽と風をたっぷり浴びたミッション種の果実だけを搾りました。小豆島の四季の中、日々、土や木々の手入れにいそしみ、秋にようやくいただく自然の恵みのオイル。その一滴一滴は澄んだ風のようにフレッシュで、すがすがしい香りがします。
ミッション種特有のイチジクの葉のような香りをしっかりと閉じ込め、キャップを開けた時にふわりと香るオイルです。また完熟の果実を使用しているので、味わいは優しく、和食等の繊細な料理に合わせやすいオイルになっています。

―■天候を見極めて収穫。手摘み後、すみやかにコールドプレスで採油■―
●すべては「土づくり」から。
　剪定枝や採油の工程で発生するオリーブの搾りかすを発酵させて作った「オリーブ堆肥『toyo-oliveの恵』」を畑に撒くことで、
　豊かな土壌がよみがえり、地力もアップ。
　畑から出たものを畑に返し、その栄養は次の実りへと循環します。
●天候を見極めて収穫。
　晴天が続き、果実の風味がベストと見極めた日が収穫のとき。
　土が乾き、実から水分が減り、オイルの風味がぎゅっと濃くなったその時を狙っているからです。
　樹上完熟した果実のみを秋晴れの日に収穫しました。
●傷つかないよう手で摘みます。
　オリーブの実は、落ちたり当たったりしたところから傷みが始まります。
　海外には機械を使ってたくさんの実を大規模に収穫する農園も多いですが、この方法は実も木も傷めます。
　東洋オリーブでは一粒ずつ傷つけないよう丁寧に手摘みします。
●採油までの時間と温度が勝負です。
　手摘みした果実は、すぐに冷蔵庫へ運ばれます。
　「搾る前に10℃まで冷やす」。その理由は、大切な鮮度、香り、栄養を逃がさないため。
　また砕いてペースト状になった果実が25℃以上にならないように温度管理しながら、
　すみやかにコールドプレスで採油します。

この美味しさをぜひ味わっていただきたいです。
※有機JAS認定取得年月日:2017年8月23日

■生産者の声
この度は、東洋オリーブの御礼品に目をとめていただきありがとうございます。
昭和三十年創業のオリーブ専門会社で、栽培から製造、販売まで一貫体制で行っております。
暮らしの中でオリーブが身近な存在になるようにと、小豆島からオリーブをお届けいたします。

■お礼品の内容について
・【70周年記念】小豆島産循環型有機栽培エキストラバージンオリーブオイル [完熟・ミッション種][91g×1]
　　原産地:小豆島/製造地:小豆島
　　賞味期限:製造日から540日

■原材料・成分
有機食用オリーブ油(オリーブ果実(小豆島産))

■注意事項/その他
※画像はイメージです

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	東洋オリーブ(小豆島町)
カテゴリ	調味料食用油オリーブオイル

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

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※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。

壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。

醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。

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