お礼品ID:1473858

お試し★三河湾大あさり400g(下処理済・CAS冷凍)海鮮BBQ、浜焼きに!専用だし醤油付き・訳あり

お試し★三河湾大あさり400g(下処理済・CAS冷凍)海鮮BBQ、浜焼きに!専用だし醤油付き・訳あり

Name: お試し★三河湾大あさり400g(下処理済・CAS冷凍)海鮮BBQ、浜焼きに!専用だし醤油付き・訳あり
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
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愛知県南知多町

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お試しにピッタリ!多くの海鮮好きをトリコにする、産地以外にはなかなか出回らない「知られざる貝」です。

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寄付金額8,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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※離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

★現在国内で、「CAS冷凍」で凍結した大アサリを販売しているのは、当店だけです!★

【訳ありの理由】
大アサリは天然のものなので、時期によって獲れる大アサリのサイズはバラバラです。
この返礼品では、在庫過多になった分を「お試し」として提供するため、サイズは選べません。
そのため「訳あり」と表示していますが、大アサリ自体はきちんと美味しいものを厳選してお届けしています!
贈答ランクの「特大(XL)サイズ」の提供はなく、「小さめ(S:約100g/切サイズ)〜大きめ(L:約60g/切サイズ)」をお送りします。
量の目安は「4切〜7切/パック」。お手軽に楽しんでいただけます♪

多くの海鮮好きをトリコにする、産地以外になかなか出回らない「幻の貝」をお試しください!

【焼くだけ簡単!】
大アサリは、愛知ではおなじみの海の幸です。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
当店は、毎年数トン規模で大アサリを仕入れている大アサリの仲卸ですが、
こちらの返礼品では、選りすぐりの大アサリを厳選してお届けします!

【処理済みだから簡単!】
大アサリは、実は「調理前の処理がとても大変な海鮮」です!!
焼く前に、半割して、身の中から不味い部分を取り除き、さらに砂出しをし、身はがしもします。
慣れていないと、時間も手間もかかります。
そこ当店の大アサリは、慣れていない大アサリ初心者の方でもすぐに調理できるように、下処理を全て済ませてあります。
大アサリを仕入れてすぐ、活きた状態ままプロの技で身を半割し、丁寧に砂を出し、殻から身を外しています。
一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません!!
届いたら、冷凍のまま大アサリを焼いて食べるだけ。解凍も不要で、とっても簡単です。

【冷凍技術にもこだわりあり】
大アサリはとてもデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると、配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。
そこで、仕入れたばかりのとれたての大アサリを、特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけることで、細胞を壊さずに凍結させました。
CAS冷凍は、TV番組などでも紹介されます。
CASで冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの!大アサリに至っては、まるで愛知の海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。
さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き!長期保存が可能です。

【特別な専用だし付き!】
当店では、今まで全国のイベントやお祭りで大アサリを提供してきました。
そして、「大アサリに合う味」の専用だし醤油を開発いたしました!
本返礼品には、こちらの専用だし醤油300mlもお付けいたします。
愛知産のみりんと醤油をたっぷり使った、三河民が好きな「あまから」味です!
大アサリの味付けのほか、煮付けや卵かけご飯など、さまざまなお料理に便利に使っていただけます。

【調理時の注意点】
当店では大アサリの下処理・凍結をする際に、もともと大アサリに含まれている水分をしっかり絞ってからCAS冷凍にかけるため、
実際の重さよりも15〜20%ほど軽くなります。
そのため、お届け量は「400g」ですが、大アサリの身の実質量は約500g分を担保しております。
一緒にお届けする大アサリ専用のだし醤油「満(みつる)」は、その分水分を多く「薄め」の味付けにしており、
これをかけることで、「本来の大アサリの水分量に戻す」はたらきもあります。
「焼く前に」しっかり満をかけてから加熱していただくことで、身がパサパサになることを防ぎ、美味しく焼くことができるのです。
そのため「満」を使用しないで調理する場合は、一度大アサリに水を加え、本来の水分量に戻してから加熱することをお勧めいたします。

■お礼品の内容について
・三河湾産大あさりお試し400g(下処理済・CAS冷凍)海鮮BBQ、浜焼きに!専用だし醤油付き・訳あり[400g分(約4〜7切)]
　　原産地:愛知県南知多町/加工地:愛知県刈谷市
　　賞味期限:発送日から2ヶ月間

■原材料・成分
大アサリ:オオムラサキ(愛知)
だし醤油:味醂、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、鰹エキス、蛋白自己消化物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草・ステビア)

■注意事項/その他
・大アサリの「大きさ(サイズ)」や「数量」はおまかせのため、お選びいただけません。
・大アサリは、新鮮な状態でも生食はおすすめいたしません。(焼いた方が美味しいです)
・ご家庭のコンロや、カセットコンロ、BBQ焼き網など「直火での調理」をおすすめしております。
(IHのコンロ、キッチンに付属の魚焼き器、オーブンなどでは、なかなかうまく調理できません)
直火での調理が難しい場合は、地元の漁師の方いわく「大アサリはフライにしても絶品」だそうなので、ぜひお試しください。
※画像はイメージです。

南知多産の大アサリ95%
だし醤油(刈谷市工場で製造)5%

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社皓介（南知多町）
カテゴリ	魚介・海産物貝あさり

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島、北海道、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島、北海道、沖縄県はお届けできません。

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あさり

あさりは日本で古くから食べられてきた食材です。国内の主な産地は、愛知県、静岡県、三重県、千葉県、北海道などが挙げられます。1年に2度、旬を迎えますが、そのピークは春から初夏。年間で最も流通量が増加します。9月から10月にも旬がありますが、春に比べると流通量はやや減少します。
あさりの旨味をダイレクトに味わうなら、シンプルなみそ汁やお吸い物がおすすめです。作り方もそう難しくありません。まずはだし汁とあさりを入れた鍋を火にかけます。沸騰する直前、貝の口が開いたら火を止めます。味噌を加えれば味噌汁に、塩や薄口醬油で味を調えればお吸い物になります。この他にも酒蒸しやワイン蒸し、酢味噌和えなどにしてもおいしくお召し上がりいただけます。あさりは火を通しすぎると身が縮むので注意しましょう。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。あさりは日本で古くから食べられてきた食材です。国内の主な産地は、愛知県、静岡県、三重県、千葉県、北海道などが挙げられます。1年に2度、旬を迎えますが、そのピークは春から初夏。年間で最も流通量が増... 続きを読む

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは貝のお礼品を多数掲載しています。貝はお吸い物やお味噌汁などの汁物や炊き込みご飯、鍋物にするとその旨味を堪能していただけます。酒蒸しにするとプリプリとした身の食感を楽しめ、洋風のスープ... 続きを読む

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