お礼品ID:1396006
銀ダラ西京漬けセット(8切入り個包装)【食品添加物無添加】
食品添加物を一切使わない銀だらの西京漬けです。こだわりの白味噌に3昼夜低温で漬け込んだ本漬けです。
寄付金額16,000円
- お礼品発送予定時期
- お申込みから1週間程度で順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
指定した時間帯にお届け
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関する注意事項
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
- 「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
脂がのった人気の銀だらを、松山市・田中屋の白味噌に三昼夜低温で漬け込んで熟成した本漬けです。この白味噌は国産有機栽培米と国産丸大豆を1:1で醸造された特注純正味噌です。これに三河みりん、寺田本家の無濾過純米酒、天然醸造醬油などを加えた食品添加物を全く使わない味噌床にしました。
自然の恵みをそのまま生かし、深い味わいと香り高い銀鱈西京漬けに仕上げています。
※ 使いやすい1切個包装になっています。
※ 塩分が0.9%で塩辛くない塩分控えめの西京漬です。
※ 加工助剤・キャリーオーバーに該当する食品添加物も一切不使用です。
---< 解凍と調理方法 >---
(1) 袋のまま冷水に浸け解凍(15~20分)、(室温では約1時間置きます)
(2)開封し、身に付いた味噌を軽く拭き取ります。
--(グリルの場合)--
(3) 最初は中火で1~2分加熱します。
(4)弱火にして3~5分焼きます(片面焼きの場合は途中で裏返します)
※ アルミホイルを焼き網に敷くと調理しやすくなります。
--(フライパンの場合)--
(3) 火加減は中火にして、切身をフライパンに置き、蓋をせずに焼きます (目安3分)
(4)裏返して弱火にして加熱します (目安2分)
※ クッキングシートを敷くと焦げにくくなります。
◆保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
■生産者の声
・鮮度がよく脂ののった旬の銀だらを厳選いたしました。これらを手切りで丁寧に切身にしています。
・西京漬に用いられる通常の白味噌は糖化作用のみですが、松山・田中屋の特注白味噌は微生物発酵を伴った白味噌なので、厚みのあるコクと余韻豊かな後味が特徴です。これに三河みりん、純米酒、天然醸造醤油を加えることによって旨味・甘味・塩味・酸味の微妙な味のバランスと香味が生まれます。これらの成分はすべて日本の伝統的な製法で育まれた発酵食品だからこそできるものです。
■お礼品の内容について
・銀ダラ西京漬け[80gx8切]
原産地:米国・アラスカ産/製造地:松山市
賞味期限:製造日から8か月
■原材料・成分
【原材料名】
銀ダラ(米国・アラスカ沖)、みそ、発酵調味料、みりん(三河みりん)、アガベシロップ(有機JAS)、純米酒、しょうゆ(本醸造)、(一部に小麦・大豆を含む)
【栄養成分表示(100gあたり)】
熱量262kcal 蛋白質10.0g 脂質22.8g 炭水化物4.3g 食塩相当量0.9g
<この数値はサンプル品分析による推定値です>
■注意事項/その他
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
松山市で行っている製造加工工程:魚の裁断・切身加工、調味・漬込、冷凍、包装、梱包、出荷
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2025年01月14日
タラちゃんさん
初めて利用しました。元々、銀だらが好きなのであまり期待しすぎないようにしていましたが、美味しくて幸せな気持ちになりました。両親へもお裾分けしたのですが、美味しかったととても喜んでいました。また頼みます。
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評価:2025年01月09日
池田雄一郎さん
美味しかったです。 また来年も宜しく御願い致します。
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評価:2025年01月09日
池田雄一郎さん
美味しかったです。 また来年も宜しく御願い致します。
愛媛県松山市のご紹介
松山市は、愛媛県のほぼ中央にある松山平野に位置しています。
瀬戸内海に面し、雨雪が少なく、年間を通じて温暖で晴れの日が多い地域です。日照時間や潮風を受けたミネラルを豊富に含む土壌に恵まれていて、全国屈指の柑橘の産地となっています。
また、明治以降、政治・経済の中心都市として地方文化の拠点という役割を果たしており、俳人・正岡子規をはじめ、多くの文人や作品とも縁があります。『子規記念博物館』や『坂の上の雲ミュージアム』等の博物館では、現代もなお、彼らのあゆみを辿ることができます。
日本最古の湯として知られる『道後温泉』は、市を代表する建物の1つで、国の重要文化財にも指定されています。18本の源泉から汲み上げ、20度から55度の源泉をブレンドすることで42度程度の適温にしており、全国的にも珍しい無加温・無加水の源泉かけ流しのため、源泉の効果を十分に感じることができます。
また、国内でも数少ない江戸時代以前に建造された天守を有する現存十二天守の一つ『松山城』は、お城ファンのみならず、訪れた人たちを圧倒する名城です。
ふるさと納税の使い道情報
- 安心・安全な子育て環境の充実と整備のために
- 健全で豊かな心を育む教育のために
- 魅力ある農業・観光の振興のために
- 文化やスポーツで魅力あふれるまちにするために
- 誰もが健康で生き生きと暮らす地域の実現のために
- 豊かな自然・環境を次世代に引き継ぐために
- 災害等に強い安心・安全なまちをつくるために
- 大好きなまつやまのために
- SDGs未来都市 松山 こども夢ファンド
- 若者が愛着や誇りをもてるまちにするために
お礼品のご紹介
全国屈指の柑橘産地の愛媛・松山。高級柑橘の栽培を中心に力を入れています。「紅まどんな」「せとか」といったブランド品種の生産量は、柑橘王国愛媛の中でも松山市が全国1位です。
※令和4年産(愛媛県 果樹栽培状況等表式調査)