お礼品ID:1395567

ワラビ　天然物　アク取り用の木炭付き　約1kg　長野県産

Name: ワラビ 天然物 アク取り用の木炭付き 約1kg 長野県産
Price: 18000 JPY
Availability: OutOfStock
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長野県

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独特のねばりがありと個性的な味わいの山菜です

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: 2024-04-23～2024-05-23 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

ワラビは、シダ植物の1種で新芽と若い茎を食用にします。柔らかな歯ごたえと独特の風味、またのど越しもよいため古くから親しまれている山菜です。
特に天然物は、ハウス栽培物と比べて風味や香りが強く歯ごたえもよいので、その魅力を存分に味わうことができます。

ワラビには強いアクが含まれているので、生食はできません。食べる前の下処理としてアク抜きしください(製品に付属するアク取り用の木炭をご活用ください)。

下処理をしたワラビは、醤油と鰹節をかけておひたしするのがポピュラーですが、酢味噌やゴマ味噌と和えてもおいしてく頂けます。また、そばやうどんの具材として、天ぷら、炊き込みご飯など、さまざまな方法でおいしく召し上がれます。

保存する場合は、生のままでは鮮度が落ちやすいため、下処理をして水に浸したまま冷蔵庫で保管します。2～3日で使い切ってしまいましょう。

■お礼品の内容について
・ワラビ[約1kg]
　　原産地:長野県産
　　賞味期限:出荷日+5日