お礼品ID:1387533

元祖魚沼産従来コシヒカリ 20kg 産地限定!農家直送

Name: 元祖魚沼産従来コシヒカリ 20kg 産地限定!農家直送
Price: 74000 JPY
Availability: InStock
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新潟県津南町

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中魚沼郡津南町の生産者株式会社満作が自身作の満作米「元祖!魚沼産従来コシヒカリ」を直送!

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寄付金額74,000円

お礼品発送予定時期: 2024-10-05以降、お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

中魚沼郡津南町の生産者『株式会社満作』が自身作の満作米
「元祖!魚沼産従来コシヒカリ」を直送いたします!

【元祖!魚沼産従来コシヒカリ】魚沼産100%
現在出回っているコシヒカリ(コシヒカリBL型)は、この「元祖!コシヒカリ」(コシヒカリ従来型原種とも呼びます)の品種改良型です。従来型のコシヒカリはいもち病など病気に弱く、安定した生産量を確保できないことと、農薬使用量の減少にもつながることから、コシヒカリBL型は開発され、全国に広がっています。コシヒカリ従来型は、今や幻のコシヒカリと言われ、農家や販売業者間では非常に根強い人気を誇り、更に魚沼産としては非常に貴重な存在とも言われております。
主観ですが、満作のつくる「元祖!魚沼産こしひかり」は、米の甘みが強く食感が良いのが特徴です。炊きたてが美味しいのは当然ですが、お米が冷えた状態のお弁当やおにぎりでは、違いがわかりやすいように思います。

【ベストファーマーの認定農家】
株式会社満作は、グッドファーマー・ベストファーマーの認定を受けています。
米・食味鑑定士協会が主催する「米・食味分析鑑定コンクール」にて、1次審査・2次審査の合計点数が「170点」を超える生産者のみが、登録出来る「Premiumu Licence Club(プレミアムライセンスクラブ)」の会員となっており、株式会社満作の育てるお米全種類に「BEST FARMER 公認ラベル」が貼られております。

【米・食味鑑定士鑑定済】
株式会社満作のお米は、米・食味鑑定士中島孝之の鑑定済となっており、皆様に安心してお召し上がりいただけます。

【保存方法】
飲み終わった2リットルのペットボトルなどに入れ密閉し、冷蔵庫に入れておくとより一層長く美味しさを保つことができます。
常温保存をする場合は直射日光を避け、温度は15℃以下、湿度が低く風通しの良い場所で保存すると美味しさが長持ちします。

【より一層美味しく】
ザルとボウルを使い、お米を水に沈めたら、手早く2～3回かき混ぜ、すぐにザルを引き上げます。
研ぐ時の一番初めの水は「ミネラルウォーター」をお使いいただくことをオススメします。
お米は、最初に触れる「お水」をよく吸収し、洗米全体で吸う水の7割を吸収するともいわれ、炊き上がりの味にも大きく影響します。
お米を研ぐと言いますが、「軽くすすぐ」イメージでOK。
ざるを持ち上げ常温で3～5分水切りをします。
炊飯器で炊く場合は、お米と水の量の割合は1:1。
3合のお米であれば、3合のお水で!
炊飯に使う水もミネラルウォーター(軟水が◎)で!
新米は表面が硬いので2時間しっかり浸水してから、炊き上げ、15分ほど蒸らし完成です。

■生産者の声
【美味しさの秘密】
越後魚沼地域津南町。長野県の千曲川が新潟県を流れる信濃川へと名を変える、山々に囲まれた中山間地帯で農作物の生育にとって非常に好ましい条件が揃っていると言われております。
また、縄文や日本百名山「苗場山」や「鳥甲山」の火山活動、隆起と浸食により日本有数の河岸段丘が形成されており、苗場山麓ジオパークとして認定を受けております。

日本有数の豪雪地帯としても名高く、冬には3mもの積雪になることも。
春を迎え豪雪の恵みでもある豊富な伏流水(雪解け水)は、この地「津南」を名水の郷としても広く知らしめております。
苗場山麓から長い年月をかけ湧き出した自然の養分・伏流水は、やがて津南の田んぼや大地を潤し、農作物の生育に非常に重要な活力源となります。昼夜の寒暖差が非常に大きいため、気温の高い昼間、光合成により「でんぷん」作られ、夜間の低温により内部に貯えられ甘み(糖分)に変わります。そのためこの地域で育ったお米を始め農作物は非常に美味しいと言われております。

■お礼品の内容について
・元祖魚沼産従来コシヒカリ(精米)[10kg×2袋]
　　原産地:新潟県中魚沼郡津南町
　　賞味期限:精米日より1ヶ月(精米がより美味しくいただける期間)

■原材料・成分
魚沼コシヒカリ《精米》
(従来コシヒカリ)
※中魚沼郡津南町限定米

■注意事項/その他
※お米は生鮮食品です。
※鮮度と美味しさを保つため、なるべくお早めにお召し上がりください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	満作
カテゴリ	米・パン米精米コシヒカリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

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ID決済
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※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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