お礼品ID:1381009
【熟成】博多和牛 ハンバーグ 150g×8個(大川市)
骨付きのまま30日間、熟成庫で寝かせた博多和牛のモモ肉を使った香りと旨味の詰まったハンバーグ
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。
- 「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
熟成することによって「香り、旨味、柔らかさ」が格段にアップした博多和牛の合い挽き肉(博多和牛70%以上配合)を贅沢に使いハンバーグにしました。
Add Value株式会社の特注熟成庫にて、博多和牛の中でもメス牛にこだわった生産者のお肉を骨付きのままじっくりと30日間寝かせて旨味を凝縮させています。
塩で食べて美味しいハンバーグを目指しています。
◆お召上がり方◆
01.冷蔵庫でじっくり解凍します。
02.小さじ1程度の油を入れ、フライパンを熱します。
03.中火で両面をじっくり焼いて焦げ目を付けます。
04.極弱火にして蓋をしたあと、7～10分かけて中まで火を通します。
05.竹串などで刺して透明の肉汁が出てくれば、火が中まで通っている証拠です。
■生産者の声
◆健康な肉◆
私たちは、量産する効率を追いかけすぎず、動物や自然に無理をさせない生産者さんを応援しています。
ストレスのない環境で育った肉が、人にとって、子どもにとっても良い肉です。
自ら生産現場へ足を運ぶことを大切にし、【お肉の良さ】【安全性】【人柄】を確かめ、応援したい生産者さんにフォーカスを当ててお肉を選んでいます。
◆熟成◆
Add Value株式会社で特注した熟成庫で独自の乾燥熟成を行っています。
長年の試行錯誤の結果、除湿をしながら湿度を保つ方法で雑菌を発生しづらく高品質の熟成肉をつくる方法を確立しました。
熟成するお肉は全て骨付きで仕入れ、最初は風通しのよい環境で、水分を抜いていきます。
その後熟成庫に自生している微生物たちが付着し始め30日以上かけてゆっくり熟成します。
熟成はとても奥深い自然の作用です。
◆COWSI CAMP・アカミヤコウシ◆
実店舗のアカミヤコウシは福岡で初めて国産牛の骨付き熟成肉を提供し始め、某サイトでも人気のお店として紹介されています。
創業から10年経ち、現在福岡市内で系列店3店舗を営業しています。
■お礼品の内容について
・【熟成】博多和牛 ハンバーグ[150g×8個]
原産地:福岡県/加工地:福岡県福岡市
賞味期限:発送日から30日
■注意事項/その他
長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
お支払方法
クレジットカード決済
コンビニ決済
PayPayオンライン決済
キャリア決済
Pay-easy決済
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自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
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福岡県大川市のご紹介
大川市は、福岡県南部の筑後平野に位置し、九州一の大河「筑後川」が市の西部を流れ、有明海に注いでいます。市内を延べ300キロメートルにもわたるクリーク（水路）が縦横に走り、独特の景観を有しています。今から約480年前、船大工の技術を生かした、「指物（さしもの）」と呼ばれる家具づくりが始まりました。日本有数の家具産地である大川では、現在も匠の技が息づいています。
筑後川と有明海の豊かな恵みによってもたらされる水稲・いちご「あまおう」・「福岡有明のり」などの農水産業も盛んで、珍魚「エツ」や「天然うなぎ」も特産品の一つです。
