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  8. 【昔ながらの伝統製法】島原手延べうどん なごみ 3kg(50g×60束)【厳選小麦粉使用】

お礼品ID:1324234

【昔ながらの伝統製法】島原手延べうどん なごみ 3kg(50g×60束)【厳選小麦粉使用】
【昔ながらの伝統製法】島原手延べうどん なごみ 3kg(50g×60束)【厳選小麦粉使用】
【昔ながらの伝統製法】島原手延べうどん なごみ 3kg(50g×60束)【厳選小麦粉使用】
【昔ながらの伝統製法】島原手延べうどん なごみ 3kg(50g×60束)【厳選小麦粉使用】

【昔ながらの伝統製法】島原手延べうどん なごみ 3kg(50g×60束)【厳選小麦粉使用】

長崎県南島原市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

労働大臣認定の手延べ技師が贈る、細麺なのにコシが強い島原手延べうどん。贈答やギフトにおすすめ

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寄付金額14,000円
お礼品発送予定時期
2022-10-18より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
  • 画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

「コンビニ決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

島原手延べそうめんの伝統技法を用いて、作られる手延べうどんは、細麺でのど越しがいいのが特徴です。
田中製麺伝統の手延べ製法ではねじりを加えながら引き伸ばすことで、滑らかで優しいモチモチとしたコシを生み出しています。

島原手延べうどんは代々伝わる島原手延べそうめんと同じ「手延べ製法」で作られています。
小麦粉の配合を「細麵のうどん」に適した配合にすることで、島原手延べうどん特有の食感やのど越しを実現しました!

田中製麺は、麺の品質を高めるための重要な工程「捏ね(こね)」に誰よりもこだわります。
厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。
文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べうどんは完成しません。
【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が重要であり、難しい工程のひとつです。

そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。
熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。毎日同じ作業はありません。
田中製麺の手延べうどん「なごみ」は厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。予めご了承ください。

■生産者の声
田中製麺は「1つ1つを丁寧に」をモットーとした家族経営の小さな麺工場です。
50年培われてきた製麺技法で1つ1つ丁寧に作ります。
すべての工程を機械に頼ることで、人件費や時間的コストが大幅にカットできます。
しかし、長年培ってきた職人の伝統技法でないと本物の味とコシは再現することができません。
田中製麺では、機械作業を減らし、できる限り手作業での工程を残すことで、昔ながらの島原手延べそうめんや手延べうどんを作っています。
家族全員で繋いできた「島原手延べうどん」をぜひご賞味ください。

■お礼品の内容について
・島原手延べうどん なごみ[3kg:50g×60束(60食分)]
  製造地:長崎県南島原市/加工地:長崎県南島原市
  賞味期限:製造日から約1年


■原材料・成分
小麦粉、食塩、素麺用綿実油、でんぷん(打ち粉として)

■注意事項/その他
・上品な白箱にいれてお届けします。※熨斗付きではございません。
・一般的には50gで1食分と計算しますので、こちらの製品は60食分あります。

お礼品詳細

配送種別 通常
提供元 合同会社YT
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

寄附日の翌月末までに発送予定(お礼品の発送と別送になります。)

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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長崎県南島原市のご紹介

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宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」を始めとした大自然を有し、豊かな地下水と肥沃な大地の恩恵を享受しています。

長崎県下有数の産出量を誇る農業や有明海の幸に恵まれた漁業、手延素麺などの「おいしい」ものが多く生み出されています。

また、平成30年7月に世界遺産へ認定された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産であり、島原・天草一揆の最後の舞台となった原城跡があります。

ふるさと納税の使い道情報

  1. その他 市長が特に必要と認める事業

  2. 世界遺産の推進に関する事業

  3. 自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業

  4. 子供たちの健全育成に関する事業

  5. 高齢者の生きがいづくりに関する事業

  6. 文化・芸術のまちづくりに関する事業

  7. アニメーションによる観光振興事業

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