お礼品ID:1282138
【最高金賞受賞】南魚沼産コシヒカリ 「雪と技」5kg×1袋 栽培期間中農薬8割減・化学肥料不使用
ミシュラン三ツ星店が認める南魚沼産コシヒカリ
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
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画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。
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- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
職人の手が生みだす南魚沼産コシヒカリ
【全国有数の米職人が育てた希少なお米】
お米日本一コンテストにて最高金賞を獲得した名匠が育てた南魚沼産コシヒカリです。
口の中に広がる贅沢な甘みと芳醇な香り、モッチリとした食感を併せもち、まさに最高金賞の美味しさです。
ミシュランガイド三ツ星獲得店など一流料理人の方々からも高い評価を頂き、お取り上げ頂いております。
【オリジナルの自家製肥料にこだわった米作り】
南魚沼で240年続く10代目として代々継承された知識と独自の経験を基に、甘みが強く、香り高いお米を作るには、
土壌の微生物を活発に活動させることが重要と考え、田んぼの生物たちと共生した米作りにこだわっております。
田んぼの生態系を壊さないために農薬の使用を1回のみに抑え、土壌の微生物が好む天然有機質原料で作った自家製肥料
(魚粕・カニ殻・海藻などを1年間発酵させて作るアミノ酸豊富なオリジナル有機肥料)をふんだんに使って育てております。
【健康に配慮した米作り】
栽培期間中、農薬を地域基準の8割減らし、また化学肥料は一切使わずに自家製の有機肥料にこだわって栽培しておりますので、
一般のお米より安全なお米でございます。
※毎年10月上旬に新米切替予定。
※令和2年12月「第17回お米日本一コンテストinしずおか」にて最高金賞受賞
※令和2年11月「第22回 米・食味分析鑑定コンクール 国際大会」にてベストファーマーに認定
※令和3年11月「第23回 米・食味分析鑑定コンクール 国際大会」にて特別優秀賞
■生産者の声
作っているものに自信があるからこそ、規模を広げて品質を落とすよりは、お米と向き合いながら自分の目が届く範囲で、
納得のいく米作りを続けていきたいと思ってます。
今後も、お米にとって最良な栽培方法とは何かを追求し、オリジナルな農法を確立したいと考えております。
■お礼品の内容について
・南魚沼産コシヒカリ「雪と技」[5kg×1袋 計5kg]
原産地:新潟県南魚沼市
賞味期限:精米日より30日
■原材料・成分
新潟県南魚沼産コシヒカリ 100%(精米)
■注意事項/その他
※美味しくお召し上がりいただくため、到着後1ヵ月以内の消費をオススメします。
※直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。冷蔵庫での保存をオススメします。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
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新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。特に、日の出前に発生する雲海の美しさ見たさに訪れる方が増えています。
当市では、雪の恵みにより、「南魚沼産こしひかり」や数多くの地酒が生産されています。
また、東京から新幹線で1時間半とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。三国街道塩沢宿を再現した「牧之通り」や、重要無形民俗文化財「浦佐毘沙門の裸押合」などの雪国の特色ある歴史文化が市内に数多く残っています。
ぜひお越しいただき、南魚沼市の自然・食・文化にふれてください。
ふるさと納税の使い道情報
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１．安心して暮らせる福祉のまちづくりコース
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２．地域社会を支える人づくりコース
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３．豊かな自然づくりコース
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４．安全・快適でうるおいのある生活ができるまちづくりコース
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５．力強い産業のまちづくりコース
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６．あかるい自治のまちづくりコース
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７．市長にお任せコース
