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  13. さぬき市大山牧場 ジャージー牛乳のクリームパン・ヨーグルト・プリン・チーズ ~かもがや~

お礼品ID:1271858

さぬき市大山牧場 ジャージー牛乳のクリームパン・ヨーグルト・プリン・チーズ ~かもがや~
さぬき市大山牧場 ジャージー牛乳のクリームパン・ヨーグルト・プリン・チーズ ~かもがや~
さぬき市大山牧場 ジャージー牛乳のクリームパン・ヨーグルト・プリン・チーズ ~かもがや~
さぬき市大山牧場 ジャージー牛乳のクリームパン・ヨーグルト・プリン・チーズ ~かもがや~

さぬき市大山牧場 ジャージー牛乳のクリームパン・ヨーグルト・プリン・チーズ ~かもがや~

香川県さぬき市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象?

お正月から誕生日クリスマスに食の安全にこだわるうしおじさん大山牧場の乳製品・スィーツ詰め合わせセット

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寄付金額15,000円
お礼品発送予定時期
2022-12-08より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
  • 離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷蔵
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

【香川県さぬき市から大山牧場がお届けします】
香川県は自然災害が少なく、気候も人ものんびり穏やかな土地柄。
安定した自然環境の中で様々な伝統産業が育ち、さぬきうどんはあまりにも有名になりました。
大山牧場がある香川県さぬき市大川町は昔から酪農が盛んな地域です。
牧場の牛が生み出す牛乳は餌や風土、酪農スタイルによって千差万別です。
日本中にいろいろおいしい牛乳があるなかで、大山牧場は小さな牧場だからこそできる「うちの牛たち」の生み出す味を大切にしています。
牧場創業から72年、牧場でスィーツのお店を出して22年、地元では「うしおじさん」の愛称で長く親しんでいただいております。

生乳の持つ力を最大限に活かして消費者様にお届けすることは牛の命をいただいて暮らす酪農家の使命だと考えています。
当牧場の食品を召し上がっていただきながら牛たちのいのちに思いをはせていただければ幸いです。

【アメリカから移入された、寒さに強い牧草「カモガヤ」】
雑草が牛の力で牛乳に代わり、人はそれをいただいて暮らしている。
牛に対する感謝を込めてギフトセットには牛が食べる雑草の名前を冠しています。

「カモガヤ」は牧草としてはオーチャードグラスと呼ばれ、地域に合わせて様々な種苗が作られています。地茎でぐんぐん伸びる一方で年に何度も刈り取りをしないと硬くなったり、他の草が混ざったり。よく見かけられる「雑草」ではありますが、牧草としてはなかなか手がかかる品種です。手がかかるところがクリームパンと似ています。

【牧場店で長年ご愛顧いただいているロングラン製品のギフトセット】
1949年に先代が創業した大山牧場はホルスタイン種の牛を飼う牧場でした。

1987年に全頭をジャージー牛に変えてから、量を質で補うジャージー牛の特性を生かすため「生産・加工・販売」を酪農の現場で行う農業の6次産業化を早くから行い、夢農工房「うしおじさん」を開店、独自の牛乳作りと各種乳製品への加工を手掛けてきました。
牛乳からスタートしてヨーグルト、チーズ、そしてクリームパンに。様々な試行錯誤を繰り返してきた中で、長い間ご支持をいただいている製品をセットにしています。

【和三盆ヨーグルト】
搾りたてのジャージーの生乳に生きのいい乳酸菌とさぬき和三盆糖、オリゴ糖を加え、あとはひたすら温度管理をして乳酸菌の力でヨーグルトができあがります。ボトルに充填した後もボトルの中で発酵が進んで味が変化していくほど乳酸菌が元気です。
牛乳のコクがヨーグルトの酸味を支え、深みのある味わいと和三盆の品の良い甘さが調和したすっきりとした優しい口当たりを産んでいます。
日々の健康のために長期間ご支持をいただいている製品です。

【うしおじのクリームパン】
大山牧場のマスコット的存在、牧場オーナーは無口で朴訥、牛のようなつぶらな瞳。いつしか「うしおじさん」と呼ばれるようになり、1999年、それがそのままお店の名前になって「夢農工房うしおじさん」が開店しました。
牛のいのちをいただいている食への感謝を伝えたいという思いから、牧場を訪れる人々にはなるべく酪農の姿を知ってほしいと考え、ジャージー牛の近くでソフトクリームを召し上がるようなスタイルから、やがて動物の種類が増えて、「動物ふれあい広場」というコーナーを設けるようになりました。
訪れる人もなかった田んぼの真ん中の牧場のお店に、今では連日多くの方々がやってきて、牧場スィーツを楽しみながら動物たちへの餌やりに歓声をあげる姿が見受けられます。
そんな歴史の中、シンプルな乳製品から一歩、手のかかる工程に踏み込みんで作り上げたクリームパンに「うしおじのクリームパン」と名付けました。

食感の異なる二種類のカスタードを手炊きしたものを、二層に分けて挟んであります。口に入れるとひんやり感がある希少糖シロップを混ぜ込んだパン生地のせいで、社内では「冷やパン」とも呼ばれていますが、レンチンして温めてもおいしいとお褒めの言葉をいただいています。
製造に手がかかることから、急な対応には応じにくい職人泣かせのパンでもあります。

【和三盆プリン】
とろとろととろける滑らかタイプでやさしい口当たり。プリンとして完成された豊かな味わいを楽しんでいただけます。
安定剤や香料、着色料など一切の添加物は使用しておらず、
ジャージー牛乳に地元で評判の金江養鶏場の新鮮卵と三谷製糖のさぬき和三盆糖。
互いによく知る生産者同士の素材で三拍子そろった安全、まじめでおいしいプリンです。

【ジャージー牛乳のモッツァレラチーズ】
弾力のある食感でありながらクセのないフレッシュチーズ、モッツァレラは原材料の牛乳の魅力を伝えやすい製品です。
スライストマトをはじめとする新鮮な野菜といただくと相性が抜群。
またピザやグラタンなどのオーブン料理で熱を加えたときのとろりと伸びる感じはチーズ好きにはたまらない魅力です。
日本で手に入るモッツァレラはほとんどがホルスタイン種の牛乳で作られていますが、水牛の牛乳で作るのが本来の姿です。
ジャージー牛乳で作られたモッツァレラがどんな味わいを見せるのか、ぜひお試しください。

■生産者の声
【大山牧場のジャージー牛】
1987年四国の酪農業を支えるために香川県さぬき市大川の地にジャージー牛が米国から空輸されてきました。
しかし、ジャージー牛は搾れる牛乳の量が少ないにもかかわらず、たくさんのエサを食べるため、多くの酪農家はホルスタイン種の酪農に立ち返っていきました。
現在ジャージー牛の飼育数は日本の乳牛の0.8%にすぎないといわれています。

小さな体で餌をたくさん食べるジャージー牛は、つまりは餌の栄養を乳量より乳質に傾けます。乳脂肪分が高く、たんぱく質やビタミンなどの栄養が豊富でカロチンの色で黄色みがかった色をしていることから「ゴールデンミルク」とも呼ばれます。当牧場は牛乳を加工して付加価値をつけることで経済性を補う「農業の6次産業化」の道を選び、現在では香川県で唯一全頭ジャージー牛の牧場となりました。

非遺伝子組み換え飼料(non-GMO)にこだわり、大川町の休耕田で牧草を栽培、肥育牧場に頼らず一生を当牧場で過ごす牛の命への感謝を忘れないこと。それが先代から伝わる大山牧場のモットーです。

■お礼品の内容について
・和三盆ヨーグルト 500ml[500ml×2本]
  製造地:香川県さぬき市/加工地:香川県さぬき市
  賞味期限:製造日から14日
・うしおじのクリームパン[105g×4個]
  製造地:香川県さぬき市/加工地:香川県さぬき市
  賞味期限:発送日から4日
・和三盆プリン[90g×4個]
  製造地:香川県さぬき市/加工地:香川県さぬき市
  賞味期限:製造日から9日
・ジャージー牛乳のモッツァレラチーズ(ジャージー牛乳100%使用)[120g×1個]
  製造地:香川県さぬき市/加工地:香川県さぬき市
  賞味期限:製造日から120日


■原材料・成分
【和三盆ヨーグルト】ジャージー生乳、和三盆糖、オリゴ糖
【うしおじのクリームパン】ジャージー牛乳(香川県製造)、小麦粉、加糖卵黄、クリーム、グラニュー糖、希少糖含有シロップ、バター、脱脂粉乳、コーンスターチ、ドライイースト、食塩、バニラビーンズ、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)
【和三盆プリン】ジャージー牛乳、クリーム、加糖卵黄、カラメルソース(グラニュー糖、寒天)、和三盆糖、卵黄、バニラビーンズ、(一部に乳成分・卵を含む)
【ジャージー牛乳のモッツァレラチーズ】生乳(香川県産)、食塩

■注意事項/その他
【日持ちしないのがおいしさの証】
「生乳の鮮度をそのままに食べていただくこと」を最優先とし、賞味期限を長くするような添加物は用いていません。
お手元に届きましたら冷蔵で保存の上なるべく早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別 冷蔵便
提供元 大山牧場うしおじさん
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島、北海道、沖縄県はお届けできません。

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さとふるではパンのお礼品を多数掲載しています。食パンやフランスパンはそのままトーストするだけでなく、卵やハム、野菜などの具材をはさんでサンドイッチにしたり、卵と牛乳を混ぜた液につけてバターで焼くフレンチトーストなどの料理にアレンジしたり、さまざまなアレンジでお召し上がりいただけます。他にも食パンにケチャップなどを塗り、チーズやハム、薄切りたまねぎ、ピーマンなどをのせて焼くと、ボリューム感のあるピザトーストができます。その他おやつとしてパンプディングやラスク、揚げパンにしたりと、いつもの食卓だけでなくお弁当やおやつなど幅広いシーンでお楽しみいただけます。
ふるさと納税でパンのお礼品が届いたら、すぐに食べきれない分は食べやすい大きさに切り分けて冷凍庫での保存をおすすめします。冷凍する際は、切り分けたパンをラップで包んでからビニールの保存袋に入れると、乾燥や他の食材のにおいがつくのを防いでくれます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

香川県さぬき市のご紹介

  1. 全国
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さぬき市は、四国遍路88か所「結願のまち」です。上がり3か寺である、86番札所志度寺、87番札所長尾寺、88番札所大窪寺があります。

市の北部は、瀬戸内海に面し、小さな岬・半島の岩や礫の海岸と、砂浜が交互に織りなした海岸線です。中央部は、西方の高松平野と連なった平野が広がり、大小のため池が美しい田園風景を形成しています。南部は、自然豊かな讃岐山地の山間部です。

さぬき市は、豊富な自然を大切にしながら、産業や観光が盛んで働く場も確保された賑わいのあるまち、市民が、健康で快適に、安全で安心して暮らせるまちを目指します。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1.活力にあふれ、いきいきと暮らせるまちづくり事業

  2. 2.安全、安心、快適に暮らせるまちづくり事業

  3. 3.健全な心身と思いやりを育むまちづくり事業

  4. 4.学ぶ意欲と豊かな心を育むまちづくり事業

  5. 5.人と地球にやさしいまちづくり事業

  6. 6.市民協働による、持続可能な自主自律のまちづくり事業

  7. 7.その他目的達成のために必要な事業

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