お礼品ID:1271705

【カニ】たらばがに脚 DXサイズ 1.3kg×1本＜マルヤ水産＞かに蟹

Name: 【 カニ 】 たらばがに 脚 DXサイズ 1.3kg×1本 ＜ マルヤ水産 ＞ かに 蟹
Price: 56000 JPY
Availability: InStock
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宮城県亘理町

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ここまで大きく育ってくれて感謝。ありがたく頂きましょう。

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寄付金額56,000円

お礼品発送予定時期: 2024-09-24より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

希少なタラバガニの中でもとっておき。
お土産物屋さんの姿蟹だと約3.9kg級クラスの極大サイズ!
ほぼ見かけないほどの大物です。
極寒のロシアの海で、じっくりじっくり大きく育ったタラバガニ。
漁獲した船の上でボイルし急速冷凍しているので、ぷりっぷりの鮮度をキープしてお届けします。
マルヤ水産は冬だけカニを買って売るのではなく、年間を通して飲食店様、ホテル様など食のプロ向けのカニ製品を製造し供給しています。
安心の国内加工。
HACCP認証取得の工場(宮城県亘理町)で加工しています。

◆おすすめの食べ方・レシピ
・カニをさばく際には、危なくないようにキッチンバサミを使うと便利です。
・タラバガニ本来の美味しさを楽しむには、自然解凍したらそのまま本能に従って太い脚肉にガブっとかぶりついて頂くのが一番です。
・焼きガニの場合は殻の下半分を残してホットプレートや焼き網で焼くとこびりつかず、香ばしさが出て美味です。焼き過ぎは厳禁です!
・カニ鍋の場合はスープの味が濃すぎる、辛過ぎるのはもったいないです。すっきりとした魚介系のお出汁や豆乳鍋が美味しいです。
・パスタにする際はクリーム系やトマトクリーム系がお勧め。少しだけグリル等で焼きを入れて香ばしさを出してからソースに絡めてください。長時間煮込んだり、ずっと炒めたりはNGです。

◆おすすめの用途
ご家族や気の合うお仲間、ご友人と一緒に。
カニを食べると人は静かになりますが、その後で大きな笑顔が生まれるはず。

◆解凍方法
冷蔵庫解凍は所要約1日。庫外での自然解凍は3～4時間程度です。
庫外の場合冬場でもエアコンが効いたりしていると傷む可能性があるのでご注意を。5～15℃程度の環境での解凍をお願いします。
解凍し始めると乾燥防止の氷の膜が融けてポロポロ外れるので、できれば除去した上でさらに解凍してください。
この氷の膜が水になったものにカニ肉が浸かりっぱなしになると旨味が逃げます。水は捨ててください。

◆保存方法
冷凍 -18℃以下でお願いします。
※ご家庭の冷凍庫ではお届けから60日程度は美味しさを保てますが、冷凍庫の開け閉めでカニの冷凍状態が保持できない可能性もあるのでご注意ください。

■生産者の声
◆生育環境・生産方法
ロシア極東海域で育ったタラバガニをお届けします。
カニはオスで寿命が30年程度、メスは25年程度あり、本品のような大型は少なくとも15年から20年程度は生きているカニだと推定されます。
大変長生きするカニですが、再生までに時間を要する食資源とも言えます。
アメリカ、カナダ、ロシア、ノルウェーなど主要なカニ産地では、カニ資源保護の持続性を守る為に漁獲制限を実施しています。
近年は主要産地での厳しい漁獲制限が続いている一方、カニの美味しさに魅了される人々は世界で増えています。
中国やアメリカを中心にコロナ禍でますます需要が高まり、カニの相場価格はかなりの高騰を見せております。
弊社としては何とか頑張って希少なカニ資源を、その中でも身入りが良くて美味しいカニを買い付けしていきます。
少し高嶺の花になったとしても、「ごちそう」として皆様に楽しんで頂けたら嬉しいです。
◆安全性
弊社では食の安心・安全を皆様にお約束する為、そして従業員の衛生意識向上の為に、日本食品認定機構 HACCP(旧大日本水産会米国向けHACCP)の認証を受けました。
今後も品質と安全性向上に努めます。

■お礼品の内容について
・冷凍ボイルたらばがに[1.3kg]
　　原産地:ロシア/製造地:宮城県
　　賞味期限:発送日から60日

■原材料・成分
原材料名:たらばがに
原料原産地:ロシア
製品加工地:宮城県

■注意事項/その他
・天然のカニなので、形状や塩分の度合いは個体差があります。塩辛さを感じたら5分だけ真水に浸けて表面の塩気を取ってください。
・パッケージは予告なく変更する場合があります。
・ご家庭での冷凍庫保管は、プロの保管とは違います。お早めにお召し上がりください。
ストッカータイプでない場合は特に、扉の開け閉めで温度の変動が大きく、カニの冷凍状態が保持できるかどうか心配です。
少し緩んで凍結してを繰り返すとカニ肉の内部に氷の粒ができたり、旨み流出のきっかけにもなるので食味に影響します。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	マルヤ水産株式会社
カテゴリ	魚介・海産物カニタラバガニ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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