お礼品ID:1136846
【農学博士が育てたお米】栽培期間中農薬不使用コシヒカリ 精米5kg 令和4年産
江戸期の「中打ち八へん農法」で育てました。栽培期間中農薬・化学肥料有機肥料・除草剤不使用。
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画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。
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- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
豊富な水資源と夏場日射量が多いここ庄内平野。お米を栽培するにはぴったりな空間と言えるでしょう。
自然の循環から生まれる栄養を上手に活用することで化学肥料、農薬はもちろん、有機肥料なども一切使わず、お米を育てることができました。
この栽培方法との出会いは、江戸時代の農書にありました。まだ化学肥料や農薬がなかった時代、祖先はどんな風にお米を育て、どんな味をしていたんだろう?そんな素朴な疑問から栽培が始まりました。
生産者の荒生秀紀さんは中打ち八へん農法の魅力に引き込まれ、研究を重ね、ついには農学博士号を取得しました。
このお米は、ミシュラン一つ星の寿司屋や東京・原宿の老舗自然食レストランのオーナーが惚れ込んだお米です。これまで多くの雑誌などで取り上げられてきました。
また、栽培期間中農薬不使用の米の生産量は少なく、日本のお米の生産量の0.03%以下とも言われ、とても希少なお米です。
この自然のチカラを体いっぱいにいただいたお米。人も地球も元気になれるお米を食べてみませんか?
■生産者の声
荒生勘四郎農場は、小規模な家族経営農家です。ほとんどの作業は家族だけで行うことができます。そのため、作業の適期を逃しません。苗が一番いい状態で田植えを行い、収穫もお米が丸々とよく実ったタイミングで刈り取りができます。
一枚いちまいの田んぼとじっくり向き合える時間があります。これは、イネにとっても農家にとっても最良の関係だと思っています。また、皆さまからの「美味しかったよ!ありがとう!」というお声は私たちの栽培方法を追究していく上で大変励みになります。お米の一粒一粒に愛情をこめてお届けしたいと思います。
■内容量/製造地
コシヒカリ 精米5kg
製造地:山形県庄内
■原材料
精米(山形県庄内産)
■消費期限
30日
■注意事項/その他
・賞味期限は1ヶ月ございますが、より美味しく味わっていただけますので、早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
・発送までお時間を頂く場合がございます。
【さとふるからのワンポイント・アドバイス】
・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
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山形県酒田市のご紹介
酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。
北に鳥海山を望み、海沿いには庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は全国的に高い評価を得ています。また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。
