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  10. 佐渡発酵 佐渡の甘酒 麹のおちち食べるタイプ2個・佐渡のどぶろく1本・昔ながらのどぶろく1本

お礼品ID:1133031

佐渡発酵 佐渡の甘酒 麹のおちち食べるタイプ2個・佐渡のどぶろく1本・昔ながらのどぶろく1本

佐渡発酵 佐渡の甘酒 麹のおちち食べるタイプ2個・佐渡のどぶろく1本・昔ながらのどぶろく1本

新潟県佐渡市

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寄付金額15,000円
お礼品発送予定時期
お申込みから1週間程度
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  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

佐渡ヶ島の秘境・外海府の大自然で生まれた、佐渡発酵株式会社こだわりのお礼品です。
【乳酸発酵・麹のおちち】は砂糖不使用で添加物なしです。
食べるタイプはそのまま食べたり、ジャムのようにパンに付けたり、調味料にもなります。
【佐渡のどぶろく】は、甘酸っぱく微炭酸で、シャンパンやワインを好む方、女性にも人気です。
【昔ながらの佐渡のどぶろく】は、密造酒の別名として使われていたといわれる「どぶろく」。昔の自家製・自家消費が目的で作られていた時代の味を再現してみました。

■生産者の声
酒造りは、本来約3週間かけて乳酸が発酵しやすい環境を作り、行っていました(「生もと」)。明治後半になると、先に水の中で麹の酵素を溶かしておく「山廃(やまはい)」になりました。戦後は、「速譲もと(そくじょうもと)」といわれ、酵母を入れるのと同時に乳酸を投入し、「山廃」の過程を省いています。
昔ながらの醸造方法の「生もと」で造られる、アルコール発酵しないものが乳酸発酵の甘酒【麹のおちち】です。
そして、それがアルコール発酵したものが【佐渡のどぶろく】です。「生もと」や「山廃(やまはい)」で仕込んだ酒は、「速譲もと」で仕込んだ酒より、より自然界の味わいが生きており、味に幅があります。

■内容量/原産地
佐渡の甘酒 麹のおちち食べるタイプ190g 2個
佐渡のどぶろく480ml 1本
昔ながらの佐渡のどぶろく 480ml 1本
原産地:すべて新潟県佐渡市

■原材料
米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産)

■賞味期限
麹のおちち食べるタイプ:製造日より180日
佐渡のどぶろく、昔ながらの佐渡のどぶろく:どちらも製造日より1年

■注意事項/その他
※ 冷やしてから召し上がるとさらに美味しくいただけます。
※ 常温保存、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※ 画像はイメージです。


お礼品詳細

提供元 佐渡発酵
カテゴリ

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ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

新潟県佐渡市のご紹介

  1. 全国
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日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。

気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。

流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 佐渡金銀山の世界遺産登録応援コース

  2. 移住定住・起業の島応援コース

  3. 子どもが元気な佐渡が島(たからじま)応援コース

  4. 健康寿命日本一の島応援コース

  5. 島の未来を拓く人づくり応援コース

  6. トキと暮らす環境の島づくり応援コース

  7. 佐渡ジオパーク応援コース

  8. 新型コロナウイルス対策支援コース

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