軽井沢・幻の三笠ホテル「ビーフカレー」+「チキンカレー」各12個セット

Name: 軽井沢・幻の三笠ホテル「ビーフカレー」+「チキンカレー」各12個セット
Price: 50000 JPY
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)

長野県

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軽井沢・幻の三笠ホテルカレーが40年の時を経て復活しました! 由緒ある高級ホテルの味をご家庭で。

3.0

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お礼品の内容・特徴

「軽井沢の鹿鳴館」と呼ばれ、多くの文化人、財界人が集った旧三笠ホテルの
「西洋風カレーライス」が、40年の時を経て復活しました。
三笠ホテル元シェフ、依田氏直伝の秘蔵レシピをもとに、軽井沢食文化協議会のシェフたちが
連日連夜、試行錯誤しながら現代風にアレンジを加えて完成させました。
カレーソースは小麦粉から2時間かけてローストしたルーを、ブイヨンやフォンドボー、オニオンソテー等で伸ばしてできるカレーソースで、軽井沢の歴史を感じられる、昔ながらの懐かしい味です。
ビーフは長野県産牛肉を使用し、チキンはブランド鶏の信州福味鶏を使用しています。

■生産者の声
ビーフカレーは、長野県で大切に育てられた長野県産牛肉を使い三笠ホテルで出されていたビーフカレーを忠実に再現しました。チキンカレーは、信州を代表する銘柄鳥である「信州福味鶏」を使用しています。昔ながらの伝統のホテルカレーの味をご家庭にお届けさせて頂きます。
信州福味鶏は高栄養価の飼料を使用して大切に育てられるため、高たんぱく・ヘルシーで、肉質は柔らかいという特徴があります。三笠カレーとの相性は抜群です。ぜひ1度ご賞味ください。

■内容量/製造地
軽井沢・幻の「三笠ホテルビーフカレー」 200g×12個
軽井沢・幻の「三笠ホテルチキンカレー」 200g×12個
製造地:すべて長野県

■原材料
<ビーフカレー>
牛肉、野菜(玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、生姜)、リンゴピューレ、デミグラスソース、小麦粉、ラード、フォンドボー、ビーフ香味ペースト、チャツネ、チキンエキスパウダー、カレー粉、食塩、ローストオニオンペースト、香辛料、脱脂粉乳、砂糖、トマトペースト、チキンブイヨン、ビーフエキス、ルバーブジャム、麦芽エキス/増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
<チキンカレー>
鶏肉、野菜(玉葱、セロリ、人参、にんにく、生姜)、ソテーオニオン(玉葱、植物油脂)、りんご加工品(りんご、異性化液糖)、フォンドヴォー、デミグラスソース、小麦粉、チキンブイヨン、豚脂、ホールトマト、植物油脂、香辛料、生クリーム、カレー粉、食塩、蜂蜜、でん粉、粉末ブイヨン、カレーペースト、チキンパウダー、バター、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物

■賞味期限
すべて製造日から2年

■注意事項/その他
・開封後はお早めにお召し上がりください。