お礼品ID:1108543
青森県新郷村産「銀の鴨」鴨鍋用(冷凍鴨肉)モモ肉スライス(150g×2)肝入りつみれ(100g×1)
「銀の鴨」は脂も美味い 透き通った脂が鴨鍋の醍醐味 鴨だしでつくる締めのラーメンや雑炊もおすすめ
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
国産で美味しい鴨肉を提供したい!とフランス原産鴨(バルバリー種)の飼育を始めて30年。
鴨の生育により相応しい環境を求めて2018年青森県十和田湖の東側、新郷村の自然豊かな山間に移転しました。
抗生物質等は一切使わず、できる限りストレスを与えないように飼育から処理まで一貫して行う「銀の鴨」は、
東京や京都の和・洋・中の有名レストランの多くのシェフの皆様にご利用いただいています。
合鴨とは違う 『銀の鴨』の味わいを是非お楽しみください。
【生産者の声】
ここ青森県新郷村農場周辺は鴨の飼育に理想的な環境です。
これまでたくさんの料理人の方々のお声をもとに30年培ってきたノウハウを生かせる農場を作りました。
シェフの皆様と、シェフの料理を食する皆様の記憶に残る鴨肉を作りたい!もっと圧倒的オリジナリティを持つ鴨肉を創りたい!という思いから日々試行錯誤を重ね、磨き続けることで光り輝く「銀」であろうと命名しました。
■内容量
銀の鴨 鍋用 鴨モモ肉スライス、鴨肝入りつみれ(冷凍)
鴨モモ肉スライス150g×2パック、鴨肝入りつみれ100g×1パック
■原産地
青森県新郷村
■原材料・成分・提供サービス詳細
銀の鴨 鴨モモ肉スライス 150g×2パック(冷凍)
銀の鴨 鴨肝入りつみれ 100g×1パック(冷凍)
<原材料名>
鴨モモ肉(青森県新郷村産)、鴨のつみれ(青森県新郷村産)(鴨肉、鴨レバー、鴨ハツ、醤油、馬鈴薯デンプン、卵、ショウガ、食塩、胡椒)
※原材料の一部に小麦、大豆を含む
■期限
賞味期限:発送日から20日
■注意事項/その他
・スープ、野菜等はつきませんのでご用意ください。
・本品は冷凍でのお届けとなります。鴨モモ肉スライスは冷凍のまま鍋にお入れください。鴨肝入りつみれは、冷蔵庫内で自然解凍(4～5時間)していただくと、肉の旨味成分の流出を抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は約20日ですが、お届け直後のほうがより美味しくいただけますので、早めの調理をお勧めいたします。
・「簡単に美味しくいただく鴨鍋の作り方」を同梱して発送いたします。
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お礼品レビュー
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びろき
2021年03月24日
かも鍋で食べました。お肉がさっぱりしていてすぐに食べてしまいました。鍋つゆがついてたらいいな、と思ってましたが、すごくダシが出るので白ダシで十分でした。つみれがとってもおいしかったです。つみれの量がもう少し増えるとうれしいです。リピートしたいです。
ちょいす
2021年01月18日
このようなお肉は近所のスーパーでちょっと手に入れる、ということが出来ないので、ありがたいです。 とても美味しかったです。そして、3回に分けていただきましたが、なんだか分からないけど、毎回食べると非常に元気が出ました。調べてみたら、鴨肉というのは栄養バランスが良いのですね。疲れ気味だったところに慈雨の恵み。 新郷村ってどんなところだろう、と興味が湧きました。ふるさと納税って変な制度だなと思っていましたが、このようなご縁で興味を持つというのが醍醐味なのか、と思うに至る一品でした。
zen
2020年12月28日
量もたっぷりで、とても美味しく頂きました。またお願いしたいと思います。
こうちゃん
2020年06月13日
本当においしいです。少しの鴨肉でも、本当に美味しい鍋ができました。嫁さんはもちろん、子供達や孫まで喜んで食べてます。これから、もう一度お願いをしようと思っております。
たぬこ
2021年05月07日
初めて自宅で鴨鍋をしました。歯応えがあり、つみれもおいしかったです。鍋の締めに雑炊にして残すことなくいただきました。家族も「この鴨鍋すごく美味しい！また応援しよう！！！」と興奮していました。この状況下なので青森に帰れないため、ふるさと納税できてよかったです。また応援いたします！
ぽんこ
2021年03月07日
申し込みをしてから、待たされ感なしのいい感じの期間で届きました。 鴨鍋を食べたいと思い、初めて頼みましたが、変なクセはなく美味しいお肉でした。 つみれも美味しかったです。 ４人で食べましたが、もう少し量があってもいいですが、ちょうど美味しく終われる量でした。 リピートを考えています！
くっちゃね
2020年12月31日
年末年始のお休み中に間に合うといいなと思っていたら、休み直前あたりに届いて有り難かったです。 鴨肉はキレイに丸めて冷凍されていて、程よい厚さ加減でした。 つみれがとても美味しくてもっと食べたくなりました。 3人でいただきましたが、ちょうど良いボリュームでした。
コーちゃん
2020年08月29日
すごく美味しく頂いております。特に鴨の良いダシが出て最後まで楽しめます。それと肝いりつみれも大変美味しく頂いております。もう何回も頂いておりますが、今年の冬にまた頂きたいと思っております。
maxchan
2020年05月24日
たっぷりの鴨スライスが入っていて、レシピ付きの鴨鍋を大変美味しくいただきました。 歯ごたえと肉と脂の旨みのバランスが絶妙で、つみれがこれまた絶品！ 生産者の方のこだわりと愛情を感じる最高級品でした。 ありがとうございました。
青森県新郷村のご紹介
新郷村は、十和田湖の東側に位置し、三ツ岳と大駒ケ岳からなる東北百名山の戸来岳や十和利山、山の恵が豊富な迷ケ平などに囲まれた山村です。
昭和8年に5名の農民によって酪農組合が組織され、「青森県酪農発祥の地」になりました。現在、その伝統を生かし、新郷村ふるさと活性化公社が商品開発した飲むヨーグルトなどの乳製品は県内外で人気となっています。
美しい自然、謎めく歴史とロマン、癒しと神秘の里「新郷村」へどうぞお越しください。
