MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII 500g

Name: MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII 500g
Price: 500000 JPN

宮崎県日向市

シベリアチョウザメの本格熟成フレッシュキャビア500g分をセットにしてお届け。

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寄付金額500,000円

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

シベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。『キャビア本来の旨み』をそのままお愉しみいただけます。使いやすい30g×10缶、50g×2缶、100g×1缶の小分けにしてお届けします。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながら非常に口どけがよく、ねっとりとした舌触り。味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

■生産者の声
1983年宮崎県水産試験場にてチョウザメ研究がスタートし、それから30年の歳月を経た2013年、国産本格熟成キャビアの「宮崎キャビア1983」が誕生しました。
全てのキャビアはロットごとに管理され、テイスティングを繰り返して熟成期間を決定しています。旨みのピークを見極めたら急速冷凍し、キャビア本来のコクと旨みが凝縮された、より濃厚でクリーミーなキャビアを作ることに成功しました。
2016年のG7伊勢志摩サミットで提供され、国内航空会社の国際線ファーストクラスでも採用されるなど、その品質は世界基準であり、日本を代表するキャビアです。
特別なブレンドの岩塩で薄く味付けし、長期熟成を行います。
熟成期間は数ヶ月におよぶため、私たちは独自の方法で熟成容器を開けることなくテイスティングを繰り返します。
そして、最も美味しくなるその時までキャビアは深く眠り続け、時間という試練をくぐり抜けることのできた
キャビアだけが「宮崎キャビア1983」と名乗ることが許されるのです。
いつか、キャビアといえばジャパンと言われるように。
品質を求め続ける私たちの挑戦は続きます。

■内容量/製造地
MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (30g)×10
MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (50g)×2
MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (100g)×1
製造地:宮崎県

■原材料
お礼品の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限
冷凍で150日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※解凍は添付の説明にしたがって、ゆっくり行ってください。
※また、解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
※解凍後の賞味期限は冷蔵で7日となっております。

お礼品詳細

配送方法	クール便（冷凍）
提供元	ジャパンキャビア（日向）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚卵キャビア

お申込み・配送・その他

発送時期	2021年3月以降順次
申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島
寄付証明書の送付時期目安	申込完了日から2週間程度