お礼品ID:1064023
うなぎ家 しば福やさんの炭焼うなぎ志ぐれ煮(80g×2個)a_93
うなぎ家 しば福やさんの炭焼うなぎ志ぐれ煮をお届けします。
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お礼品の内容・特徴
うなぎ家 しば福やさんはうなぎの専門家でもあり、高級鰻の青鰻を使用しています。その鰻を備長炭で焼いた炭焼き鰻は香ばしく外はカリッと中はフワッとしています。しば福や秘伝のタレのコクと旨味が絶妙に絡んだ鰻を桑名市のしぐれ屋 瑞宝志ぐれが秘伝の特製たまりで職人が絶妙に炊き上げた鰻のしぐれ煮は甘辛い味に加え、深い旨味もあり、ごはんはもちろん、わさびや薬味をごはんにのせてひつまぶし風に食べてもおいしいですよ。是非ご賞味ください。
■生産者の声
創業昭和50年の志ぐれ屋 瑞宝志ぐれは、「手づくりの まごころ込めし 味志ぐれ」を大切にしています。
瑞宝志ぐれは創業当時から『手づくり』にこだわり続けております。創業時から研究と試行錯誤をくりかえし、たどり着いた門外不出の秘伝の味を生のたまりにくわえてできた『瑞宝特製たまり』は独特の味わい深さが特徴です。その特製たまりに素材を漬けこみ、約70℃の熱に耐えながら一釜一釜直火で炊き上げることで、手仕事ならではの繊細で愛情のこもった志ぐれ煮が仕上がります。
瑞宝特製たまりで炊き上げると、さっぱりとした甘味と、たまり本来の辛みが絶妙に絡みあい、なんとも味わい深いふっくら感が瑞宝志ぐれの特徴です。炊きあがった志ぐれ煮はしっかり味を染みこませるため一日寝かし、選別も『ひとつぶ、ひとつぶ』人の目で確認しながら行っています。たいへん手間はかかりますが、皆様に安心して食べて頂けるように手作業にこだわり続けて仕上げた『瑞宝志ぐれ』をぜひご賞味ください。
■内容量/製造地
うなぎ家 しば福や鰻志ぐれ煮 80g×2個
製造地:三重県桑名市
■原材料
うなぎ、たまり(大豆、小麦)、生姜、山椒、粗糖、米発酵調味料、調味料(アミノ酸等)/保存料(ソルビン酸K)
■賞味期限
60日
■注意事項/その他
※本お礼品は常温でのお届けです。直射日光を避け常温で保存してください。
※開封後は冷蔵庫にて早めにご賞味ください。
※画像はイメージです。
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三重県桑名市のご紹介
桑名市は、三重県の北部、揖斐川・長良川・木曽川の木曽三川が注ぐ伊勢湾最奥部に位置し、西に鈴鹿、北に養老の山並み、東に濃尾平野が広がる、水と緑豊かな自然環境のもと、江戸時代から東海道五十三次の宿場町・城下町・港町として栄えてきました。
桑名には、「その手は桑名の焼き蛤」と言われ親しまれてきた特産品「ハマグリ」があります。木曽三川と海水とが混ざり合う生息環境のおかげで、ふっくらと身が大きく味わいが深いです。8月には、ユネスコ無形文化遺産に登録された、日本一やかましい「石取祭」が開催されます。
また、桑名市には、入込客数が全国2位で、全国屈指の数の絶叫系ジェットコースターを持つ「ナガシマリゾート」があり、毎年大勢の観光客でにぎわっています。
ふるさと納税の使い道情報
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①中央集権型から全員参加型の市政に
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②命を守ることが最優先
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③こどもを３人育てられるまち
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④世界に向けて開かれたまち
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⑤地理的優位性を活かした元気なまち
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⑥桑名をまちごと「ブランド」に
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⑦納税者の視点で次の世代に責任ある財政に
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⑧指定なし
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⑨新型コロナウイルス対策
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⑩『誰一人取り残さない持続可能な桑名市』の実現に向けた取組み
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⑪『桑名市デジタルファースト宣言』の実現に向けた取組み
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⑫『桑名市ゼロカーボンシティ宣言』の実現に向けた取組み
