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  8. A4等級以上保証! 近江牛ロース熟成肉250gセット(ステーキ&焼肉)

お礼品ID:1056228

A4等級以上保証! 近江牛ロース熟成肉250gセット(ステーキ&焼肉)
A4等級以上保証! 近江牛ロース熟成肉250gセット(ステーキ&焼肉)
A4等級以上保証! 近江牛ロース熟成肉250gセット(ステーキ&焼肉)
A4等級以上保証! 近江牛ロース熟成肉250gセット(ステーキ&焼肉)

A4等級以上保証! 近江牛ロース熟成肉250gセット(ステーキ&焼肉)

滋賀県湖南市

近江牛ロースの40日間熟成肉。

4.3
3
寄付金額20,000円
お礼品発送予定時期
2022年3月下旬以降、お申込みから2~3週間程度で順次出荷予定
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷凍
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

血統書付きの正真正銘の近江牛。約40日間温度の保たれた冷蔵庫で乾燥、熟成(ドライエージング)させる事により、水分が蒸発し、タンパク質がアミノ酸に分解され旨みが増します。お肉自体が持っている酵素のおかげで繊維がゆっくり融け、とても柔らかくなります。ロースの熟成肉を作るのは脂が腐りやすい為、とても難しいのですが熟練の職人よる徹底した温度管理・湿度管理を行う事により、脂分を含んだ肉全体から余分な水分が抜けるので、旨みが凝縮された極上のお肉になります。ステーキ用と焼肉用を約半分ずつ合計250g。薫りを逃がさない様に真空パックにしております。かねきちのおすすめのミートスパイスをお付けしてお届け。極上の柔らかさと、焼けばナッツのような香ばしい薫りをお楽しみください。近江牛は、肉の繊維や霜降りのきめが細かく脂の融点が低いのが特徴で、霜降り肉でもくどくない味わいです。

■生産者の声
枝肉一頭仕入れにこだわり、「肉色・つや・脂の照り」を見極め厳選した近江牛のみを販売。琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツになります。清冽な水や栄養バランスに配慮された資料で育まれたその肉質は、霜降り度合いが高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴。焼いたり炊いたりした時の香りは格別で、芸術品のような「サシ」にはしっかりとした旨みが凝縮された肉質と甘みのある上質の脂を感じられます。

■内容量/原産地
近江牛ロース250g
原産地:滋賀県

■賞味期限
30日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※賞味期限は冷凍保存で30日間になります。解凍後は当日中にお召し上がりください。
※パッケージ(梱包)は変更になる可能性があります。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 かねきち
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

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近江牛

日本を代表するブランド和牛・近江牛は、滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和牛です。「『近江牛』生産・流通推進協議会」の認定を受けた指定店舗でのみ取り扱いを許されています。日本三大和牛のひとつとも評される近江牛の歴史は約400年以上。近年ではブランド和牛として確固たる地位を築いています。
近江牛がプロの料理人からも愛される理由は、やわらかな肉質と深い味わいにあります。
その肉質を存分に味わえるよう、ステーキやローストビーフなどなるべくかたまり肉で調理するのがおすすめです。薄切り肉は、すき焼きや焼き肉でお楽しみください。スジはじっくりと煮込み、シチューやカレーでお召し上がりいただけます。様々な方法で、近江牛の美味しさをご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

牛肉(精肉)

さとふるでは牛肉(精肉)のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラウンソースで煮込むビーフシチューや、玉ねぎと牛肉を甘辛く煮てご飯にかける牛丼、野菜やきのことオイスターソースで炒めたり、ビフカツや串カツなど揚げものにしたり、かたまり肉であればオーブンなどで焼いてローストビーフにするなど、様々な調理方法があります。うまみの詰まった牛肉をお好きな料理方法でお楽しみください。
ふるさと納税で牛肉のお礼品がたくさん届いた時は、表面の水分を拭き取って一回分ごとにラップをし、密閉容器に入れて冷蔵庫のチルド室等の低温で保存すると比較的長期間おいしい状態で保つことができます。すぐに食べない分は一回で使う量に分けてラップをし、ビニールの保存パック等に入れて冷凍保存してください。冷凍させた牛肉を解凍する際には、半日~1日冷蔵庫に入れておくか、水が入らないようにビニール袋などに入れて氷水につけて解凍してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

2021年03月13日

熟成肉に興味があったので寄附しました。調理方法の指南書もついてくるので安心して調理できます。家族二人が一食で食べきれるくらいで量として多くはないですが、ステーキと焼き肉で一夜の豪華な夕食としておいしくいただきました。

評価:

ナカムラ56

2021年11月15日

巷でいう、よくパンフレットにある様な高級ロース肉でしたが、私には油が多すぎでした。もう少し油がが多くないのかと思っていました。味は少しおいしい方でしたが、とにかく油多過ぎ。

評価:

みー

2020年09月07日

10日程で届きました。ボリュームもちょうど良く家族3人で美味しくいただきました。機会があればまたリピートしたいです。

滋賀県湖南市のご紹介

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湖南市は自然環境に恵まれたまちであり、国宝の常楽寺、長寿寺、善水寺の湖南三山や天然記念物のうつくし松、東海道石部宿など歴史観光資源が豊富なまちです。また、交通ネットワークの充実、工業団地の整備により発展してきました。田舎すぎない湖南市から近江牛を中心に特産品をお届けします。

ふるさと納税の使い道情報

  1. その他地域活性化に関する事業(新型コロナウイルス感染拡大防止に関する事業)

  2. 観光の振興に関する事業

  3. 地域福祉施策の充実に関する事業

  4. 歴史文化遺産の周辺環境整備に関する事業

  5. スポーツ施設利用環境の充実に関する事業

  6. 天然記念物ウツクシマツの保全に関する事業

  7. 図書館の機能充実に関する事業

  8. 自治体におまかせ(新型コロナウイルス感染拡大防止に関する事業)

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