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お礼品ID:1055014

菊和弘 総手打 柳刃包丁 [安来青紙鋼]
菊和弘 総手打 柳刃包丁 [安来青紙鋼]
菊和弘 総手打 柳刃包丁 [安来青紙鋼]
菊和弘 総手打 柳刃包丁 [安来青紙鋼]

菊和弘 総手打 柳刃包丁 [安来青紙鋼]

東京都葛飾区

上質な鋼と製法で生み出した総手打ち柳刃包丁

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寄付金額100,000円
お礼品発送予定時期
お申込みから1ヵ月程度で順次出荷予定
品切れ中

次回入荷時期は未定です。

  • 画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

伝統技法により千度の炎と鍛冶の槌のみでつくりあげた逸品です。上質な安来青紙鋼を手打ち鍛造することで鋭い切れ味の包丁に仕上げました。身の細胞をつぶすことなく切ることが出来ますので、舌触りの良い美味しい刺身をお楽しみいただけます。

■生産者の声
東京の下町、葛飾区金町で70年近く打ち刃物を作り続けている伝統刃物鍛冶です。
量産品にはない鋭い切れ味と、無骨ながらも手づくりの美しさも併せ持つ容姿が特徴です。

■内容・サイズ/製造地
菊和弘 総手打 柳刃包丁 [安来青紙鋼]
サイズ:刃渡り 240mm
製造地:葛飾区

■原材料
素材:安来青紙鋼

■注意事項/その他
【使用上の注意】
・刃部は鋭くなっていますので、十分に注意をしてご使用ください。
・硬度が高い鋼が付いていますので、落としたりしないようお気を付けください。

お礼品詳細

提供元 葛飾区伝統産業館
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
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申込完了日から2週間程度

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  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

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