お礼品ID:1043852

塩麹と酒粕の北海道二段仕込み

Name: 塩麹と酒粕の北海道二段仕込み
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
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北海道旭川市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

まずは一晩塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせた観光庁認定のお土産。

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寄付金額26,000円

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

*観光庁が主催する品評会において、著名な目利きにより応募総数747点の中から『世界にも通用する究極のお土産』9品に選定されました。まずは一晩塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせました。麹のほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいが自慢です。原料には脂の乗った北の高級魚ばかりを使用。職人が手切りにし、手間ひまかけてじっくり漬けこみました。そして今般、切り身を食べ応え十分な100g以上の大きなカットに変更しました。
*観光庁　2013年11月29日「「世界にも通用する究極のお土産フォーラム」　調べ

■内容量/原産地
時鮭(北海道)・銀だら(アメリカ)・めぬき(アメリカ)
各種　約100g×2パック
つぼ鯛(国産)
約140g×2パック

■原材料
【時さけ調理品】時さけ(北海道産)、酒粕、発酵調味液、塩こうじ、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン)
【銀だら調理品】銀だら(アメリカ産)、酒粕、発酵調味液、塩こうじ、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン)
【めぬき調理品】めぬき(アメリカ産)、酒粕、発酵調味液、塩こうじ、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン)
【つぼ鯛調理品】つぼ鯛(国産)、酒粕、発酵調味液、塩こうじ、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン)

■賞味期限
全品180日

■注意事項/その他
解凍後は、その日より7日以内にお召し上がりください。
【アレルゲン】さけ
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷凍)
提供元	（一財）道北地域旭川地場産センター（くまだ(株)）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申し込み完了日から2週間程度

お支払方法

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コンビニ決済

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是非お越しいただき、旭川市の魅力を感じてみませんか。