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お礼品ID:1043808

【天然】A但馬鹿肉スモークセット(ソーセージ&燻製)
冷凍

【天然】A但馬鹿肉スモークセット(ソーセージ&燻製)

兵庫県朝来市

自然豊かな但馬の山で育った鹿肉をふんだんに使ったソーセージと鹿肉スモーク(燻製)をセット。

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寄付金額5,000円
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

鹿肉は脂肪分が少なく、高タンパクで低カロリー、鉄分も含まれています。
【鹿肉ソーセージ】
鹿肉たっぷりのソーセージ。高級ブランド牛但馬牛の脂も少し入れてジューシーに仕上げました。
合成添加物や着色料はいっさい使っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。
【鹿肉スモーク】
燻製づくりのプロが但馬産鹿モモ肉を桜のチップでスモークしました。鹿肉の旨味とスモークの香りが絶妙な一品。
ビール、ワイン、お酒のおつまみにそのまま召し上がっても、サラダのトッピングにもおススメです。

■生産者の声
地域おこし協力隊として朝来市にやって来た二人の男性が鹿肉加工施設ロス・カサドーレスをオープン!!
コンセプトは「自然を守り、育み、活かす。」
“LosCazadores”(ロス・カサドーレス)とはスペイン語で”猟師たち”という意味です。
私たちは猟師として但馬の自然を愛し、人と獣の共存の道を歩みます。

美味しさには理由があります-高品質の肉を提供するために
こだわりその1、止め刺し後の完璧な放血(血抜き)、1時間以内に迅速・適切・衛生的に処理することで臭みのないお肉になります。
こだわりその2、熟成。適温で枝肉のまま冷蔵庫で寝かせることで赤身が熟成され、旨味が増し食味がまろやかになります。
こだわりその3、ひょうご鹿肉活用ガイドラインに準拠したクリーンな施設にてお肉を加工しております。
こだわりその4、急速冷凍庫(ショックフリーザー)にて一気に冷凍。短時間でマイナス40度まで急速冷凍するショックフリーザーは鹿肉の細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたままお肉を冷凍します。

■内容量/原産地
但馬産天然鹿肉無添加ソーセージ・プレーン〔1パック/90g(3~4本入り)/兵庫県〕
但馬産天然鹿肉スモーク・燻製〔1パック/50g/兵庫県〕

■原材料
【プレーン】但馬産鹿肉、但馬牛牛脂、塩
【燻製】但馬産鹿モモ肉、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸塩、亜硝酸Na)、増粘多糖類、環状オリゴ酸、(原材料の一部に卵、大豆、乳、りんご、ゼラチンを含む)

■賞味期限
すべて製造日より冷凍で1年間
※発送時点で賞味期限6ヵ月以上あるものをお送りいたします。

■注意事項/その他
冷凍庫にて保存ください。
鹿肉は鉄分を含む為、空気に触れると色が黒っぽくなります。
(ソーセージ&燻製)どちらもそのままお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 メルカート株式会社(鹿工房 ロス・カサドーレス)
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込みから1週間程度
申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
寄附金決済完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

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