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お礼品ID:1041942

えりも短角牛すき焼き400g
えりも短角牛すき焼き400g
えりも短角牛すき焼き400g
冷凍

えりも短角牛すき焼き400g

北海道えりも町

えりもの海と大地が育む短角牛。その風味と旨味はえりもの大自然の味!

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寄付金額10,000円
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

襟裳岬を臨む広大な放牧地でのびのび育つ高橋牧場の短角牛。仔牛は母牛から母乳と愛情をいっぱい受け、ミネラルを豊富に含んだ潮風に吹かれて上質に育った牧草を食べて育ちます。離乳後は遺伝子組換えや収穫後に農薬の散布されていない厳選した穀物飼料と自家製牧草で仕上げます。

お肉は脂肪分が少なくヘルシーで、旨味成分が豊富で良質な赤味肉が特徴です。霜降りの和牛肉に比べるととろけるような柔らかさはありませんが、噛みしめるほどに口の中に広がる肉の風味と旨味が自慢です。お届けするすき焼き用のスライスは、旨味のある赤身肉が特徴の短角牛のお肉の中でも、特に滋味深く味わいのある肩ロースを使用しています。さっと火を通していただくことでお肉は柔らかく、またお肉の旨味が出た出汁で煮込んだ野菜は抜群の美味しさです。ぜひご賞味ください。

■生産者の声
短角牛は東北にルーツを持ち、放牧に適したたくましい牛です。そのため、えりも町でも明治の時代に、漁業者の凶漁時の収入を補うため、短角牛を導入、飼育が始められました。現在、牛肉の自由化や霜降り肉志向の逆風に押され、赤味の短角牛を飼育する農家は町内で当牧場だけになってしまいましたが、その美味しさと歴史に誇りを持ち、現在もコンブ漁との兼業で飼育を続けています。

高橋牧場の短角牛は、春から初冬にかけて広々とした放牧地で、厳冬期も屋外の飼育場でたくましく生活しています。放牧の仕方も、母牛の群れの中にお父さんとなる種牛を一頭放して自然繁殖させ、母牛は放牧地で自力で仔牛を産み、母乳で育てるという「自然放牧」「自然交配」の牛の力を信じた自然な飼育を行っています。また、出荷を控えた牛には、安全に配慮した穀物飼料を与え、心を込めて生産し、皆様にお届けしています。

■内容量/原産地
えりも短角牛肩ロースすき焼き 400g(200g×2パック)
原産地:北海道

■賞味期限
3ヵ月

■注意事項/その他
・本品は冷凍でのお届けとなります。-18度以下で保存し、お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。解凍に時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・真空パックのトレーに入ったお肉は解凍の際には、袋に切れ目を入れ、パック内に空気を入れてください。
・解凍後は、お早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 高橋牧場
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込みから10日程度
申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

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  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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牛肉(精肉)

さとふるでは牛肉(精肉)のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラウンソースで煮込むビーフシチューや、玉ねぎと牛肉を甘辛く煮てご飯にかける牛丼、野菜やきのことオイスターソースで炒めたり、ビフカツや串カツなど揚げものにしたり、かたまり肉であればオーブンなどで焼いてローストビーフにするなど、様々な調理方法があります。うまみの詰まった牛肉をお好きな料理方法でお楽しみください。
ふるさと納税で牛肉のお礼品がたくさん届いた時は、表面の水分を拭き取って一回分ごとにラップをし、密閉容器に入れて冷蔵庫のチルド室等の低温で保存すると比較的長期間おいしい状態で保つことができます。すぐに食べない分は一回で使う量に分けてラップをし、ビニールの保存パック等に入れて冷凍保存してください。冷凍させた牛肉を解凍する際には、半日~1日冷蔵庫に入れておくか、水が入らないようにビニール袋などに入れて氷水につけて解凍してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

北海道えりも町のご紹介

  1. 全国
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えりも町は、北海道の中央部最南端にある漁業と観光のまちです。

海沿いに広がるえりも町は、暖流と寒流がぶつかることから水産資源が豊富で北海道内でも有数を誇る漁場です。

また、全国的にも有名な「襟裳岬」をはじめ、近年、ハート形の湖「豊似湖」が人気を博しております。

皆様には、ふるさと納税を通じてまちづくりを応援していただきながら、えりも町の味覚を是非ご堪能ください。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 産業、観光の振興に関する事業

  2. 保健、福祉及び医療の充実に関する事業

  3. 生活環境の整備に関する事業

  4. 教育、文化活動の振興に関する事業

  5. 指定なし(町長におまかせ)

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