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お礼品ID:1037886

《限定200セット》鹿児島大学焼酎学講座10期到達記念限定焼酎「北辰蔵だより10」

《限定200セット》鹿児島大学焼酎学講座10期到達記念限定焼酎「北辰蔵だより10」

鹿児島県指宿市

鹿児島大学焼酎学講座で研究してきた5つの成果を盛り込んだ集大成の芋焼酎を世に送り出すことになりました

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寄付金額10,000円
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  • 注意事項をご確認ください。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

5つの研究成果を盛り込んだ特別醸造「北辰蔵だより10」です。

■高プロテアーゼ黒麹: 高プテアーゼ活性化を指標にした選抜した新しい黒麹菌。出来た麹はキノコを思わせる芳香な香りを感じる。
■篤姫酵母: 鹿児島県指宿市にある篤姫ゆかりの土地より単離した酵母で蒸し芋の柔らかい風味をもつ芋焼酎となる。
■恒温加熱のサツマイモ: サツマイモを90℃前後で1時間加熱した後、従来の蒸気加熱を行う新しい加熱方法。甘みと甘香、果実香の評価が高い焼酎となる。
■低もろみpH発酵: 二次もろみのPHを低くする。「華やか」で「柑橘香」の評価の高い焼酎となる。
■紅麹の添加: 紅麹を製麹に使用。紅麹で造った焼酎はミルクやチーズ・イチゴのような果実香が特徴である。

それぞれの研究成果が凝縮した焼酎はミルクやチーズ・いちごの様な果実香が特徴的で、焼き芋のように香ばしく、甘みがある味わいの焼酎に仕上がりました。
全国3000本限定のお品です。

■生産者の声
鹿児島大学焼酎学講座10期生輩出を記念して、焼酎学講座で研究してきた5つの成果を1本の芋焼酎にて実現させることとしました。
「北辰蔵だより『10』」の名称およびラベルデザインは、焼酎学講座同窓生から募集・投票を行い決定しました。ラベルは研究のつながりを感じさせる波柄のデザインとなりました。

■内容量
・容量 720ml
・アルコール度数 36度 
・蒸留方法 常圧

■原材料
さつま芋(コガネセンガン)、米麹

■注意事項/その他
・画像はイメージです。

お礼品詳細

製造地 鹿児島県指宿市
提供元 (有)岡村商店
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込みから1週間程度
申込受付期間 通年
配達外のエリア
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

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ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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豊かな資源が織りなす食と健康のまち

指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。

市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1.食料供給都市の実現に関する事業

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  4. 4.生活充実都市の実現に関する事業

  5. 5.国際共栄都市の実現に関する事業

  6. 6.1~5の指定を市長に任せます

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