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甘露醤油と地酒セット (6ポイント)       

山口県柳井市 寄付金額30,000円
お礼品ID:1031661
甘露醤油と地酒セット

レビュー

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柳井市地域ブランドに認定されている「佐川醤油店」の甘露醤油と全国でも有名な獺祭と雁木の詰合せセット。

柳井市の地域ブランドにも認定されている「佐川醤油店」の甘露醤油は、杉の三十石木桶に琴石山系の伏流水を仕込み水にして仕込んでいます。
旨口酒が好評の岩国市の八百新酒造が醸す「雁木」の純米大吟醸酒「ゆうなぎ」(山田錦45%精米)のフルーティーな旨口酒。
柳井市から見て北に位置する旭酒造の「獺祭」、その中でも代表的な純米大吟醸「磨き二割三分」(山田錦精米歩合23%)。

■生産者の声
柳井市の地域ブランドにも認定されている「佐川醤油店」の甘露しょうゆは、杉の三十石木桶に琴石山系の伏流水を仕込み水にして仕込んでいます。約3年の年月をかけて熟成させた味は、お刺身やにぎり寿司、冷奴などに最適です。
雁木のセカンドネーム「ゆうなぎ」は、蔵の前を流れる錦川が注ぎ込む瀬戸内海の夕凪のように、たゆたう飲み心地をイメージしたもの。気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わいのお酒です。
獺祭磨き二割三分は、美味しいのが当たり前。獺祭磨き二割三分の名前の所以たる23%という極限まで磨いた山田錦を使った純米大吟醸です。私達は米の磨きが最高だから素晴らしいとは思っていません。この数字に満足するのではなくお酒の美味しさが日本最高であることを求めます。「獺祭って期待したほどじゃないね」この言葉が私どもの最も恐れる言葉です。華やかな上立ち香と、芳醇な味、濃密な含み香、全体を引き締める程よい酸、これらが渾然一体となりバランスの良さを見せながらのどにすべりおりていった後は爽やかな後口の切れを見せ、そこから長く続く余韻、そんなお酒でありたいと常に努力しています。

■内容量/原産地
・甘露醤油300ml
・雁木 純米大吟醸「ゆうなぎ」720ml
・獺祭純米大吟醸磨き二割三分720ml
〔いずれも山口県産〕

■原材料
・甘露醤油(さいしこみしょうゆ本醸造):脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1
・地酒:米、米麹

■賞味期限
・甘露醤油 常温1年

■注意事項/その他
※お酒は二十歳を過ぎてから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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発送時期
2018年1月上旬ごろより、お申込みいただいた順に順次発送
カテゴリ 日本酒
醤油
交換ポイント 6ポイント
申込受付期間 通年
提供元 株式会社 まつもと
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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