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  5. 【福さ屋】北海道産無着色辛子めんたい240g

お礼品ID:1024485

【福さ屋】北海道産無着色辛子めんたい240g
【福さ屋】北海道産無着色辛子めんたい240g
【福さ屋】北海道産無着色辛子めんたい240g
冷蔵

【福さ屋】北海道産無着色辛子めんたい240g

福岡県春日市

北海道で水揚げされたすけとうだらの卵巣を福さ屋独自の香辛調味液にじっくりと漬け込み仕上げました。

4.0
1
寄付金額11,000円
  • 離島はお届けできません。また、写真はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

国産のすけとうだらの漁獲量が年々減少していくなか、福さ屋は北海道産へのこだわりをあきらめません。その大きな理由は水揚げから加工までの早さ、すなわち鮮度にあります。
タラコの解凍にも長年の経験を活かし、その温度と時間は卵の状態に合わせ細かく管理されています。
水揚げされたすけとうだらの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されます。
ツヤ、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味します。
福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」のみを使用しています。
それだけでも美味しい良質なタラコ。それ以上の美味しさでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた魚醤、かつおだし、キレのある辛味、甘味が特徴の唐辛子をベースにした独自の香辛調味液に三日三晩じっくり漬け込みます。
まさに辛子めんたいは「鮮度を見極め、成熟を極める」熟練の職人によって創り上げられるひとつの作品なのです。

【生産者の声】
ばり うま!
福さ屋株式会社 工場長 内藤和博
明太子の“つぶつぶ感”を第一に考えて吟味した素材を、自慢の魚醤や香辛調味液にじっくり漬け込んで、時間をかけて丹念に作りあげました。
余韻が残る風味と深い味わいをご賞味ください。

■内容量/原産地
北海道産無着色辛子めんたい240g【北海道産】

■原材料
すけとうだらの卵巣(北海道)、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)

■注意事項/その他
●辛子めんたいの原卵の端部が黒色や緑色になっているものがありますが、これはすけとうだらの胆汁が付着したもので品質・味質には一切変わりありません。
●辛子めんたいの原卵は自然なもので大きさ・腹数が異なるものがありますが内容量に変わりはありません。
●生ものですのでお早めにお召上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

賞味期限 14日
配送方法 クール便(冷蔵)
提供元 福さ屋
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込み後、順次発送
申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

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ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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お礼品レビュー

評価:

クマル

2018年01月23日

たらこ好きの家族なので 厳しい目線で言わせてもらうと、粒のぷつぷつ感も良く、味も良かったです。でも、家族4人の家からすると量が少なめかな。

福岡県春日市のご紹介

  1. 全国
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九州北部・福岡都市圏の中央部に位置する春日市は、市内に2つの大きな公園や多くのため池を有する水と緑豊かなまちです。また、国指定史跡須玖岡本遺跡を中心とした数多くの弥生時代の遺跡も数多く出土する歴史に彩られた住宅都市です。

今後も、全国的に高い評価を得ている学校・家庭・地域が一体となって子どもたちを育てる「コミュニティ・スクール」の取り組みや市民と行政が共に支え合う協働のまちづくりを進めていきます。

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