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伊豆下田完熟いちごマドレーヌ Aセット       

静岡県下田市 寄付金額6,000円
お礼品ID:1021533
伊豆下田完熟いちごマドレーヌ Aセット

レビュー

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下田 30 COLORS PROJECT 第一弾。 ラブパワースポット、ハートの洞窟「竜宮窟」をイメージした伊豆下田の新定番スウィーツ。

新鮮な生乳で作る発酵バターを使用した無添加マドレーヌに、完熟するまでじっくり育てた静岡県産「紅ほっぺ」(いちご農家なごみ果園様ご提供)をたっぷり加え、香り高く、ふっくらと焼き上げました。
袋を開けたとたん、立ちのぼるいちごの甘酸っぱい香り。ひとくち食べると、熟したいちごの豊かな風味とプチプチとフレッシュな食感に、発酵バターの濃厚なコクが口いっぱいに広がり、贅沢な気分を味わえます。

-----洋菓子店「フォンテーヌ」鈴木孝
香り高いいちごの風味を発酵バターのコクで封じ込めました。
なごみ果園で収穫された最高の状態の完熟いちごをその日のうちに届けてもらっています。 そんな極上のいちごの風味を最大限に引き出すため、少量を強火の短時間で煮詰めてジャムにしているため、生のいちご本来の風味とフレッシュさを堪能できます。
フォンテーヌのこだわりは、自然由来の素材を活かすこと。そして、発酵バターを使うことです。発酵バターとは乳酸菌で発酵させたバターのことで、一般的なバターよりもコクも風味も豊か。また、ヨーグルトのようなさわやかな酸味と特有の芳香がある高級バターです。「完熟いちごマドレーヌ」にも発酵バターをたっぷり加え、ふっくらと贅沢に仕上げています。ほかのマドレーヌとは風味も香りも格段に違います。何度も試行錯誤の末、ようやく納得の味が完成しました。ぜひご賞味ください。

・内容量 伊豆下田完熟いちごマドレーヌ×6個
・原産地 静岡県下田市
・賞味期限 2週間程度

sato000041:8,000円以下のふるさと納税特集「お菓子・スイーツ」掲載お礼品

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カテゴリ クッキー・焼き菓子
洋菓子
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提供元 パティスリー&カフェ フォンテーヌ
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