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天然仕上げ砥石40型       

京都府亀岡市 寄付金額180,000円
お礼品ID:1019411
天然仕上げ砥石40型

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京都府にある丸尾山から採掘された天然仕上げ砥石。天然素材により引き出される抜群の切れ味をご堪能ください。

創業明治10年の砥取家が採掘・販売する丸尾山産天然仕上げ砥石の最高峰。包丁用として特に評価の高い白巣板の40型。京都老舗料亭や三ツ星レストランのプロの料理人にも重宝されている最上級品です。
天然砥石ならではの切れ味をお楽しみ下さい。包丁だけではなく鉋、ナイフ、彫刻刀などのあらゆる刃物(炭素鋼、特殊鋼、ハイス鋼、特殊粉末鋼)に対応した天然砥石です。

■生産者の声
古来より日本の研ぎ文化を支えてきたのは天然砥石でした。調理、建築、芸術、伝統工芸などの数多くの世界で天然砥石は今なお、活躍しています。
砥取家はそんな天然砥石を今後、一人でも多くのお客様にご提供できるよう精進して参ります。職人が一つ一つ、手ずから仕上げていく天然砥石の醍醐味を是非ともご堪能下さい。

■内容
・白巣板40型(長さ205mm×巾75mm×厚み30mm)

■原材料
・天然仕上げ砥石
〔京都府亀岡市丸尾山産〕

■注意事項/その他
・一点物の天然砥石になりますので、写真は一例です。
・仕上がりにより、砥石のサイズには若干誤差が生じます。
・天然砥石は凍てに弱いので冬場は氷点下まで下がる場所に長時間放置しないで下さい。
・ご使用後は水分を拭き取り、屋内の直射日光のあたらない場所で保管して下さい。

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カテゴリ その他
申込受付期間 通年
提供元 砥取家
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