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カムイキャビア(フレッシュキャビア)       

北海道白老町 寄付金額20,000円
  • 冷凍
お礼品ID:1011114
  • カムイキャビア(フレッシュキャビア)
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ふるさと納税 お礼品レビュー投稿キャンペーン2018年6月度

地元クッタラ湖の良質な伏流水で育てたチョウザメの卵だけを使い、独自の製法と味付けで仕上げました。

チョウザメは全国屈指の水質と透明度を誇るクッタラ湖の伏流水で育てています。
一般的な輸入キャビアは保存のために塩分濃度が6パーセント以上のものが主流ですが、カムイキャビアは塩分濃度を3パーセント未満に調整し、キャビアそのものの風味を堪能いただけるように岩塩のみを使用し、まろやかな味付けに仕上げています。

■生産者の声
スタージョン白老では、チョウザメの飼育から、キャビアの採卵、味付けまで、すべて手作業で行っています。生産量が限られるため、これまでは一部ホテルなどへのみ提供していましたが、白老町の活性化に繋がればと、ふるさと納税への提供を決めました。
安全安心の国産「カムイキャビア」は、新鮮なうちに岩塩のみで味付けし急速冷凍していますので、自然解凍でそのまま美味しくお召し上がりいただけます。

■内容量/原産地
チョウザメ卵(ベステル種)〔30g/北海道白老郡白老町〕

■原材料
チョウザメ卵(ベステル種)〔北海道白老郡白老町〕、岩塩

■消費期限
冷凍・未開封で90日間(解凍・開封後はお早めにお召し上がりください)

■注意事項/その他
冷蔵庫等で自然解凍してください(解凍・開封後はお早めにお召し上がりください)

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

※離島はお届けできません。

配送方法 クール便(冷凍)
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ その他魚介類
缶詰・瓶詰
申込受付期間 通年
提供元 スタージョン白老
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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自然があふれ、先住民族「アイヌ」の歴史と文化が息づくまち白老町。美しい森と太平洋に囲まれ、「白老牛」「虎杖浜たらこ」などの特産品や競走馬の生産地としても知られ、夏はキャンプやカヌー、冬はワカサギ釣りやスケートなど、季節によって様々なアウトドアが楽しめます。

また、国内外から多くの来場者が訪れる「アイヌ民族博物館」では、チセ(伝統的家屋)や貴重な民具の展示、古式舞踊や民族楽器の実演など、アイヌ文化の保存・普及に取り組んでおり、2020年には「国立のアイヌ文化博物館(仮称) 」等が開設されます。さらに、豊富な湯量と4種類の泉質をもつ「温泉」、全国有数の透明度を誇る「倶多楽(クッタラ)湖」、幕末の歴史を今に伝える国定史跡「仙台藩白老元陣屋跡」など、見どころ満載の白老町へ是非お越しください。

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