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お礼品ID:1010886

ざる豆腐とオリーブオイル詰め合わせ
ざる豆腐とオリーブオイル詰め合わせ
冷蔵

ざる豆腐とオリーブオイル詰め合わせ

佐賀県唐津市

汲み上げることで旨味を閉じ込めた「ざる豆腐」、オリーブオイルをかけてイタリアン風でどうぞ

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寄付金額10,000円
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

九州産大豆を100%使用しています。水にさらさず、汲み上げることで旨味を閉じ込めた「ざる豆腐」です。オリーブオイルをかけてイタリアン風におしゃれなお召し上がり方はいかがでしょうか。
「白ごま豆腐」は添付のつゆで、「黒ごま豆腐」は柚子みそだれがよく合います。「豆腐のみそ漬け」は小さめにカットしてお召し上がりください。おつまみや、おもてなしにぴったりです。

■生産者の声
「水にさらさない豆腐」を作りたい。この思いが、ざる豆腐誕生のきっかけでした。様々な方法を試みた結果、本にがりを打って固まってきた豆腐を、抗菌効果のある竹ざるに汲み上げるという昔ながらの製法に辿り着きました。これなら、ざるの目から豆腐に含まれる水分が自然に脱水され、大豆の素材感が引き出され、豊潤な風味がそのまま味わえます。
また、豆乳の温度にもこだわりました。一般に豆乳の温度は高いほうが、にがりを打った時に凝固しやすいのですが、それでは出来あがる豆腐は固くなってしまいます。そこで温度を下げ、豆乳が凝固するぎりぎりの温度の62℃~65℃にしました。これによりなめらかでコクのあるチーズのような食感の豆腐が出来あがります。
ワインや日本酒にも良く合います。当主、川島義政のワイン好きの気持ちも込められています。ぜひご賞味ください。

■内容量/原産地
・ざる豆腐(S)〔500g×2 大豆:九州産〕
・九州大豆絹豆腐〔300g×2 大豆:九州産〕
・白ごま豆腐〔200g 胡麻:パラグアイ〕
・黒ごま豆腐〔200g 胡麻:ミャンマー〕
・豆腐のみそ漬け〔60g×2 豆腐:国産・みそ:国産〕
・オリーブオイル〔229g:イタリア〕
・柚子胡椒〔50g 佐賀県〕

■原材料
・絹ごしとうふ:大豆(国産)、塩化マグネシウム(にがり)
・絹豆腐:九州産大豆、塩化マグネシウム(にがり)
・胡麻豆腐:胡麻、澱粉、塩
・豆腐のみそ漬け:・味噌(国産大豆、国産麦、天日塩)、こんぶ ・豆腐(国産大豆、塩化マグネシウム(にがり))
・食用オリーブ油:食用オリーブ油
・手作りゆずごしょう:唐辛子、柚子、塩、砂糖

■賞味期限
・ざる豆腐(S)〔500g×2 大豆:九州産〕7日
・九州大豆絹豆腐〔300g×2 大豆:九州産〕10日
・白ごま豆腐〔200g 胡麻:パラグアイ〕14日
・黒ごま豆腐〔200g 胡麻:ミャンマー〕14日
・豆腐のみそ漬け〔60g×2 豆腐:国産・みそ:国産〕21日
・オリーブオイル〔229g×1 イタリア〕2年
・柚子胡椒〔50g 佐賀県〕90日

■注意事項/その他
賞味期限は7日ございますが、お届け直後がやはり一番おいしく味わっていただけますので、早めのお召し上がりをお奨め致します。

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷蔵)
提供元 川島豆腐店有限会社
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込み後、順次発送
申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

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  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

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ご注意事項

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佐賀県唐津市のご紹介

  1. 全国
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九州の北西部に位置する唐津市は、古来から大陸との交流が盛んに行われ、『大陸への玄関口』として発展してきました。

東西約36km、南北約30kmの広大な面積を有し、国の特別名勝“虹の松原”、玄界灘の荒波が創り出した国の天然記念物“七ツ釜”、豊臣秀吉の朝鮮出兵の前線基地“名護屋城跡”、唐津神社の秋季例大祭“唐津くんち”、伝統的工芸品“唐津焼”、日本三大朝市“呼子の朝市”など、自然・歴史・文化に溢れています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1.ふるさとの自然環境を保護する事業

  2. 2.ふるさとの文化遺産を保存・整備する事業

  3. 3.ふるさとの青少年の健全育成に資する事業

  4. 4.障がい者・高齢者に優しいまちづくり事業

  5. 5.その他(1〜4のいずれかの事業、又は市の発展に寄与する事業)

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