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蕎麦処新兵ヱの「手打ち生蕎麦」と「夜明け前厳寒仕込大吟醸」 セット       

長野県南箕輪村 寄付金額10,000円
  • 冷蔵
お礼品ID:1010838
蕎麦処新兵ヱの「手打ち生蕎麦」と「夜明け前厳寒仕込大吟醸」 セット

レビュー

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ふるさと納税 レビュー投稿キャンペーン2018年8月度

挽きぐるみの香り高い生蕎麦とかえしを充分に寝かせた蕎麦つゆ。中央アルプスの伏流水を使用した香味豊かな大吟醸。

手打ち蕎麦の本場信州で、地元産の蕎麦粉に拘り続けて四十余年の老舗蕎麦屋「新兵ヱ」。挽きぐるみの香り高い生蕎麦に、かえしを充分に寝かせたそばつゆを付けてお召し上がりください。
「夜明け前」厳寒仕込大吟醸は、空は澄み、水清く、山紫水明の地、冬の厳しい寒さは寒づくりに最適と云う、信州伊那谷小野の地で、正に厳寒の候、酒造好適米「山田錦」の特等米を研き、中央アルプス最北端の霊峰「霧訪山」の伏流水を仕込みに用い、卓越した技術を持つ蔵人が丹精込めて醸した大吟醸酒。冷涼な蔵内で静かに寝かされ熟成を経た幾つかの原酒をブレンドしたお酒は、香味共にバランスのとれた柔らかな味わいとなりました。

■生産者の声
信州伊那谷は、昼夜の寒暖差の大きい土地柄で、品質の高い蕎麦が実ります。完熟した蕎麦の実を挽きぐるみにした蕎麦粉を手打ちにした蕎麦切りは、香り高く、やや甘めのそばつゆとの相性は抜群。日本酒と共に是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
・村内産蕎麦の手打ち生蕎麦 (640g 目安:3~4人前/南箕輪村産)
・そばつゆ(340ml/南箕輪村産)
・清酒「夜明け前」厳寒仕込大吟醸(720ml/長野県産)

■原材料
・生蕎麦(村内産蕎麦・強力粉)
・そばつゆ(醤油・砂糖・鰹節・鯖節)
・大吟醸酒(米・米麹・水・醸造アルコール)

■消費期限
・手打ち生蕎麦…3日
・そばつゆ…7日

■注意事項/その他
・手打ち生蕎麦は、保存料等の添加物を一切使用しておりませんので、賞味期限が短く、配送後はスムーズな受け取りをお願い致します。到着後はお早めにお召し上がりください。保管は冷暗所にてお願いいたします。
・お酒は、消費期限の設定はございませんが、保管の際は冷暗所にてお願いいたします。開栓後はお早めにお召し上がりください。

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配送方法 クール便(冷蔵)
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ 日本酒
そば
申込受付期間 通年
提供元 地酒処叶屋
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送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度
   

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「大芝高原まつり」や「イルミネーションフェスティバル」、「経ヶ岳バーティカルリミット」、天然温泉「大芝の湯」や農産物加工直売施設「味工房」など、魅力いっぱいの南箕輪村へどうぞお越しください。

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