お礼品の内容・特徴
珍味”かんずり”は新潟県妙高市産の肉厚の唐辛子を雪の中にさらし、これに糀、柚子、塩を加え、寒中に仕込むので寒作里とも書きます。さらにこれを三年以上熟成発酵させます。
寒作里の製法は遠く上杉謙信の世から伝わると云われ、独自の製法で古代味豊かな風格を現代に伝えています。
その素朴な味とマイルドな辛さは食通に親しまれ、夏はスタミナ料理・食欲増進に、冬は体をあたためる食卓の名脇役として主役の料理を引き立てます。
◆かんずり酒盗:80g
◆かんずり瓶入:70g
■内容量
かんずり酒盗80g×1本、かんずり瓶入70g×1本
■原材料
◆かんずり酒盗
かつお、食塩、発酵調味料、かんずり、醸造酢、日本酒、ブドウ糖果糖液糖、乳糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物、粉末野菜、酒糖、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、リンゴ酸、ラック色素、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に乳、大豆、リンゴを含む)
◆かんずり瓶入
唐辛子、糀、柚子、塩
■賞味期限
◆かんずり酒盗
常温にて9ヶ月
◆かんずり瓶入
常温にて1年間
※画像はイメージです。
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お礼品レビュー
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よういち
2021年01月23日
焼き鳥、お鍋、ステーキ・・・なんにでも使っています。 重宝しています。
新潟県妙高市のご紹介
日本百名山の一つである「妙高山」の麓に広がる妙高市は、新潟県の南西部に位置し、四季の変化に富んだ自然豊かなまちです。
平成27年3月に誕生した「妙高戸隠連山国立公園」は、火山性の山々と非火山性の山々で構成されており、山麓に点在する高原や湖沼が一体となった景観が大きな魅力です。
これら豊かな大自然に手軽に触れることができる登山やトレッキングをはじめ、多様な効能を持つ7つの温泉郷や、良質な雪をお楽しみいただけるウィンタースポーツなど、毎年、国内外より多くの方からお越しいただいております。
妙高市では、令和2（2020）年度から令和6（2024）年度までの5年間を計画期間とする「第3次妙高市総合計画」を策定しました。ふるさと妙高を想う人と豊かな自然のつながりを大切にし、全ての「生命」が輝き、安心して「生命」を育むことができる『生命地域の創造』をまちづくりの基本理念に掲げ、次の時代につなぐまちづくりに取り組んでまいります。
このページをご覧になられた多くの皆さまのご来訪を心よりお待ち申し上げるとともに、ふるさと納税によるご支援・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
ふるさと納税の使い道情報
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【１】快適で安全・安心に暮らせるまちづくり
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【２】美しい自然と共に生きるまちづくり
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【３】にぎわいと交流を生みだすまちづくり
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【４】全ての人が元気に活躍できるまちづくり
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【５】郷土を築く人と文化を育むまちづくり
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【６】その他、市長が必要と認めるもの（市長に一任）
