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姫丸の一夜干し2品詰め合わせ(570g~600g)       

石川県羽咋市 寄付金額10,000円
お礼品ID:1007473
  • 姫丸の一夜干し2品詰め合わせ(570g~600g)
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レビュー

  •   5.0
  • (1人の評価)

  • 評価:
mamimamiさんの口コミ 2017年07月09日
ハタハタと山椒醤油たれウマヅラカワハギ届きました! 3日以内に食べなくちゃ、ということで早速ハタハタを焼き、頭から丸かじり。背骨も、外さなくてもそのまま食べられます。 塩加減もいい感じなんだけど、普段塩っ気を断っている人だと少ししょっぱいと感じるかもです(ワタクシは高血圧なのでちょっとそう思った)。 ハタハタの干物はこれまでもいろいろ食べたけど、これホントおいしかったです。また食べたい! そして、ウマヅラカワハギは、すぐ食べられず、やむなく冷凍して昨日食べました! 山椒が外側も内側もたっぷりまぶさって、舌を痺れさせながら食べた。暑い日にはサイコー! 醤油たれおいしーい♪ また我が家の冷蔵庫から干物貯蔵が薄くなったら頼みたいです!

あの姫丸が明治期(120年前)の竹串使って製造した一夜干し2品提供。季節漁期で何が届くかは姫丸にお任せ!

■詳細説明
姫丸は明治・大正・昭和初期はイワシ漁網元船主、昭和~平成15年まで大型底曳網漁船〔第一姫丸・県内最大49t〕船主として漁業を営んできました。明治~昭和初期、海産物商としてイワシの干物・干しアワビ・干しナマコ等加工品も製造販売、神戸・上海に出荷。東家120年竹串〔明治時代から使い続けている竹串〕で作る、姫丸歴代ばあちゃんたちの『能登の一夜干し食文化』を再現しております。〔鮮度・質・減塩・味・消費期限短期・色・一番〕を前面に打ち出し、全国販売しています。全国初【完全無加塩一夜干し】*も新規開発、平成27年7月【石川ブランド製品】にも認定されました。姫丸は県内に陸揚げされたばかりの鮮度の良い魚のみを使用しています。原材料の魚全てを石川県漁業協同組合かなざわ総合市場から直接仕入れています。(買参権保有)こだわりの味をご賞味ください!

■生産者の声
一夜干しも鮮度が命!陸揚げしたての魚を即刻、徹夜でさばき塩分3%の塩水に浸してから120年竹串で一夜干します。うす塩で作る一夜干しは、魚の持ち味をストレートに味わうことができ美味です。魚臭さも無く、透き通って活きている色がそのままです。食べる方の体調を考え、【100gあたり栄養成分表】を添付致します。山椒の実醤油たれに浸したメギス一夜干しは、姫丸のみのオリジナル限定品。作りたての姫丸の一夜干しを楽しくお召し上がり下さい。魚焼き機・グリルはもちろんフライパンにオリーブオイル・バターで焼くと、美味しくふっくら仕上がります。『あ~ら奥さん!後片付けもフライパンが楽チン!』『一夜干し2種類詰め合わせ、何が届くかはお楽しみに!姫丸に完全お任せあれ!』賞味期限は短いですが、口コミで広がり多くのリピートを頂いております。

■内容&〔内容量/原産地〕
一夜干し2品詰め合わせ〔570g~600g/石川県羽咋市〕

■原材料・成分
魚〔石川県沖・JFいしかわ金沢総合市場から仕入れ〕、塩〔香川県〕、醤油(大豆、小麦、食塩、アルコール)〔千葉県〕

■注意事項/その他
◎消費期限は3日。できるだけ早くお召し上がり下さい。
◎赤カレイ、ハタハタ、メギス〔ニギス〕、山椒醤油たれメギス【姫丸一番人気一夜干し】、その他一夜干しより計2種類を詰め合わせします。季節・漁期で何が届くかは姫丸にお任せください!
◎日本海相手の為、シケると大型底曳船休漁になり納期が遅れる場合があります。ご了承下さい。
※画像はイメージです。

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配送方法 クール便(冷蔵)
消費期限 3日
発送時期
お申込み後、順次発送
カテゴリ 干物
申込受付期間 2017-03-21~2017-10-31
提供元 姫丸の一夜干し
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