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お礼品ID:1004040

トンネル熟成 味噌漬・生チャーシューステーキA(各75g×5)
トンネル熟成 味噌漬・生チャーシューステーキA(各75g×5)
トンネル熟成 味噌漬・生チャーシューステーキA(各75g×5)
冷凍

トンネル熟成 味噌漬・生チャーシューステーキA(各75g×5)

佐賀県唐津市

和豚もちぶたのロース肉を2種類の特製ダレに漬込み、トンネルで熟成させる事でやわらかくジューシーに仕上げた逸品です。

4.0
2
寄付金額10,000円
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市・九州大学と共同研究、様々な問題をクリアし“トンネル熟成庫”を完成させました。

トンネルはお肉の最適な熟成庫
唐津くん煙工房の全製品は、自社のトンネルでゆっくり熟成されます。トンネル内は、年間を通じて温度変化が小さく、 冷蔵庫に比べて室温のブレが少ないので、素材の持つ旨みを上手に引き出し、塩味の“かど”が取れたまろやかな味わいにしてくれるのです。
わずかな空調でお肉にぴったりの温度と湿度をキープできる、トンネル熟成庫から、自慢の逸品が生まれます。

蔵付き酵母が生み出す奥出雲・井上醤油店の味噌と醤油
創業慶応3年、井上醤油店の古式醸造蔵には、江戸時代からの蔵付き酵母をはじめとする、あまたの有用菌がすみついています。
漬け込む味噌は、国産大豆、にがりを含んだ塩、西日本随一の米どころの米糀を使用し、手間ひまかけて熟成させた天然醸造味噌。
使用する醤油は、加熱処理や酵母添加による酵母促進を施すことなく、奥出雲の風土にあわせ長い年月をかけ醗酵と熟成を重ね、深いコクと香りを醸し出す天然醸造醤油。
さらに独自配合した中華の調味料と合わせることで完成した特製だれに漬け込み、お肉本来の旨みとやわらかさを引き出しました。

■内容量/原産地
豚ロース味噌漬 75g×5
生チャーシューステーキ 75g×5
(佐賀県唐津市)

■原材料(商品ごとに記載)
・豚ロース味噌漬 [豚ロース肉(九州産) 調味味噌(遺伝子組換えでない) 食塩 醗酵調味料 麦芽糖 魚藻エキス 酵母エキス 香辛料 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)
・生チャーシューステーキ [豚ロース肉(九州産) 醤油 砂糖 調味味噌 醗酵調味料 麦芽糖 たまねぎ酢 食塩 魚藻エキス 酵母エキス 香辛料 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

■賞味期限:90日

■注意事項/その他
※画像はイメージになります。
※開封後はすぐにお召し上がりください。
※要冷凍-18℃以下

お礼品詳細

配送方法 クール便(冷凍)
提供元 有限会社ふるさと倶楽部(唐津くん煙工房)
カテゴリ

お申込み・配送・その他

発送時期 お申込みから1週間程度
申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島
寄付証明書の
送付時期目安
申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

Pay-easy決済

コンビニ決済

キャリア決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

他にもこんなお礼品があります

お礼品レビュー

評価:

awaganaka

2018年02月18日

個別包装されていてとても使いやすかった。 私は味噌漬けの方が好きでした。 普段自分で作る時に使うお肉より厚さは薄いですがすぐに日が通るので良かった。 夜に冷蔵庫に入れて解凍しておいて、 朝起きて焼いてお弁当に入れるとかやってました。 家族構成が少ない分個別包装ありがたい。

評価:

sak

2018年06月17日

1枚づつ真空状態で冷凍されているので保管するのも楽チン。織部ん味もしっかりついているし、少し薄目のお肉なのでさっと火が入って忙しい朝の弁当作りには助かった。 味は味噌漬けの方が私は好きでした。

佐賀県唐津市のご紹介

  1. 全国
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  3. 唐津市

九州の北西部に位置する唐津市は、古来から大陸との交流が盛んに行われ、『大陸への玄関口』として発展してきました。

東西約36km、南北約30kmの広大な面積を有し、国の特別名勝“虹の松原”、玄界灘の荒波が創り出した国の天然記念物“七ツ釜”、豊臣秀吉の朝鮮出兵の前線基地“名護屋城跡”、唐津神社の秋季例大祭“唐津くんち”、伝統的工芸品“唐津焼”、日本三大朝市“呼子の朝市”など、自然・歴史・文化に溢れています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 1.ふるさとの自然環境を保護する事業

  2. 2.ふるさとの文化遺産を保存・整備する事業

  3. 3.ふるさとの青少年の健全育成に資する事業

  4. 4.障がい者・高齢者に優しいまちづくり事業

  5. 5.その他(1〜4のいずれかの事業、又は市の発展に寄与する事業)

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